９月２５日と２６日のお弁当と栗の甘露煮

昨日は栗の甘露煮を作りました

こちらはくずれたもの

叔父に大きな栗１kgと

手作りの栗きんとん１２個を

もらいました

なので私は甘露煮にしてみました

栗の皮むきをネットで調べたら

冷凍してから

熱湯につけるという方法があり

やってみました

これはすごい

おに皮が

するりとむけました

渋皮も

簡単にむけるものもありましたが

ほんの少しで

包丁でちまちまむきました

途中で２回も包丁を研ぎました

とってもおいしくできましたが

次は渋皮はむかずに

渋皮煮にしたいと思います

おに皮がとっても簡単にむけたので

重曹を買ってきます