刀削麺 中華街・新錦江

担々刀削麺　(^^)/

ちょっと辛いけど、おいしいよ～

そして、牛肉刀削麺(^^)/ 

独特の濃い味付けに、パクチーもいっぱい(^^;)

癖のある味だけど…うまっ♪ 

四川風の独特な味付けは、普通の中華屋さんでは食べられません。

 

ここは横浜中華街の新錦江さん

四川料理と刀削麺、そして小籠包のお店☆

 

今流行の刀削麺ってご存知ですか。

小麦粉の固まりを包丁で削るようにして、熱湯の鍋に勢いよく入れて作ります(^^)

だから、麺はこんな感じ♪

もちもちっとした食感がｇｏｏ

 

珍しい焼き小籠包☆

 

まだまだ変わったお店がありそうですね。

だって中華街には２３０店以上の料理店があるんだも～ん

 

おまけ

ようやく「続・三丁目の夕日」を見てきました…>
懐かしい場面…泣きのツボをついた演出…見事でした。
そう言えば、あの頃は２４色色鉛筆は、みんなのあこがれだったなぁ