つぼみ菜 ～茎の長い食べやすい葉物～宮城県大崎市の道の駅で購入。

宮城県大崎市の道の駅で購入。

聞いたことの無い野菜だったので興味を持って購入しました。

茎が長くて、少し葉っぱがギザギザです。

お店の人がお浸しが良いと言っていたので、茹でて使いました。

ほうれん草と同じように使ったのですが、程よい茎の食感と癖のない味が特徴です。