茄子の挽肉はさみ焼きオクラのチヂミサラダチキン入りコールスロー胡瓜の中華風昨日の晩ごはんです
茄子に挽肉たねを挟んで焼いて、甘辛の醤油味に。
たくさんあるシシトウも入れました。
挽肉を挟んだり詰めたりするのって、どうしても剥がれちゃって毎回上手くいきません。
ちゃんと粉を付けたり、努力はしてるんだけどな〜。
たくさんある胡瓜は中華風の即席漬けに。
オクラはチヂミにしてみました。
茹でずに刻んでそのまま使ってますが、柔らかく食べやすいです。
キャベツ以外は畑の野菜を有効活用。
美味しくいただきました。
静岡からこんにちは。
のち
まずは今日のネコ。
先ほどからこの状況で、手を出すとベロベロ舐めにくるので
ちっとも進まず、イライラで爆発しそうです。
我が家のネコたちはいろんなことで本当に手がかかり、
ありとあらゆる手で行手を遮ってくるので、時々、
「わーーー！！！」
と大声を上げたい気持ちになります。
かわいくない訳じゃないんだけど、
この疲れとやるせなさ、ワンオペ育児に通じるものがある気がします。
すみません、ただの愚痴です。
そういってる間に、新しい眼鏡ケースを齧られた〜（泣）
さて。
今日は午前中はズンバ教室。
ついでに畑、のち22日のニャンニャンデーなので買い出しへ。
畑は何とかしたいけど、もはやどこから手をつけていいのやらわからず茫然とするばかり。
明日また。と来て考えよう・・・。
今日の収穫。
胡瓜のお尻が細くなっちゃうのは、株の終わりがけや環境が良くなくて弱ってるかららしいです。
心当たりあり（笑）
それでもおかげさまでそこそこ豊作で、いま我が家には12本の胡瓜があります。
順に食べていけばまだ困るほどではないね、
と思っていたけど、そういえば来週しばらくずむり。が留守になるのでした。
となると、また。一人じゃ自炊はしないかもだし、
野菜室で渋滞している野菜たち（特にシシトウ）を５日間で片付けないといけなくなり、にわかにちょっとピンチです。
まめがテーブルで吐いたので今日はここまで。
皆さま、良い週末を〜。
