やっと行きました＆たら坊の歯。

鯵の開き・大根おろし
白菜とカニカマの炒め物
シシトウの煮物
大根菜のおかか炒め
揚げ出し豆腐
サラダ

昨日の晩ごはんです

冷蔵庫の有り合わせいろいろで。
週末にお金をたくさん使った為、今週はちょっと引き締めて頑張る所存です。
連休に向けての食材整理も兼ねてね。
魚と野菜、醤油味で、なんだかしみじみした献立になりました。

スマホが充電中だったので、昨夜はiPadで料理を撮影。
いつもよりくっきりハッキリ、画角（？）も違う気ががします。
スマホ（Android）ほど手前が大きく写らないから、iPadの方が実際に見ている光景に近い感じ。
でも、また。に見せたら「昔の料理本の写真みたいで変」と言うので、感じ方はいろいろだなと思います。

美味しくいただきました。


静岡からこんにちは。

１０月も今日でおしまいです。なんと早い。
二ヶ月後にはもう大晦日だなんて、にわかに忙しいみたいな気持ちになってきます。

今日は午前中に細々した用事を全て片付け、ぽっかり空いた午後はどうするか。
畑の水やりも気になるけど、曇ってきたからもしかしたら今晩雨が降るかも。
と言うことで、意を決して健診で指摘された高血圧の再検査に内科クリニックへ行ってきました。
もう何年も（たぶんカンボジアから帰国して以来）風邪もひいてなくて久しぶりの病院、しかも初めてのところなので様子が分からず（また。はコロナの時に診てもらったけど中に入ったことはない）ドキドキ。
もうそれだけで血圧が上がりそうですよ。

血圧の再検査だから血圧を測っておしまいかと思いきや、
血圧自体はまだ薬を飲むほどの状態ではなさそうだけど、
血圧が上がる原因がないか、
血圧が高いことですでに体に影響が出てないか、
を調べると言うことで、まずは検査。
気軽に来たのに、思ったよりも大事になってしまった〜。
胸のレントゲンに心電図、血液検査、胸のエコーまで。

なんかね、そりゃ病院なんだからそうだよね、
万が一、これで重大な病気が見つかったら検診も受けた甲斐があるってものだよね。
とは思うものの、
結果は特に問題なし。（血液検査の結果は次回）

そりゃそうだろうね。

だって、別になんとも無いんだもん。
あきらかに元気だもの。

とりあえず、次回の予約は12月。
血液検査の結果を聞くのと、日々の血圧を測って見せにいきます。

お会計は8300円。
医療費はケチっちゃいけないのは理解しているけど、元気でさえいればかけずに済むお金なので、ずむり。は普段の生活を努力してるつもり。
なのに、病気じゃないのに、健診を受けたばかりに無駄な医療費をかける羽目になってる気がするぞ〜。

ま、でも、今まで病院に縁がなさすぎて「かかりつけ医」がなかったけど、これからはこのクリニックをかかりつけにするつもり。
これから歳をとったらお世話になることもあるでしょうし。
今回はそういう意味で成果はあったと思います。はぁ。


今日のネコ。
たぶん歯が抜けたたら坊さん。

飲み水の中に何か入ってる？！ってビックリしちゃったわ。
超高齢だし、歯周病なので仕方ない。
むしろスッキリしたのか、ごはんはバリバリ食べてます。

初めての燻製。

静岡からこんにちは。

今日も秋晴れ。
まだ続くか、さすがにそろそろ降るか、
天気によって予定も変わるので、天気予報が気になります。

３日が祝日なので、今週は四日だけ。わーい
何も予定はないけど、逆に今のうちにやっておいた方がいいのかなぁと思うことはいくつか。
７月末に受けた健康診断で高血圧を指摘されて、三ヶ月後に再検査するようにと紹介状が出てるからそろそろ受診せねばと思ってるんだけど、、、
血圧って自分は困ってないから、なんか面倒で、なかなか行く気が起きないのです。
もし明日、雨が降れば畑に行く必要はないから病院に行くことにしようかな？
グズグズ言ってないで、すぐ近くだし、今すぐ行けばいいんだけどね〜。（行け）

さて。

昨日の午後は燻製に初挑戦。
ずっと前にまた。の実家でもらった自家製燻製キット。

いつかバーベキューの時に一緒にやろうと思っていて、ようやく一昨日その時が来たのです。
が、開けてみたら、火を焚くという意味では共通だけど、これはこれで完結していて、別にバーベキューと一緒にやることもないと気付き。
日を分けて、昨日の挑戦となりました。

具材はこちら。

魚肉ソーセージ、味卵、チーズ、練り物。
初心者はそのまま生食できるものがオススメということで選びました。

キットは段ボールの外箱に網と支える金属棒、アルミ皿にスモークウッド（チップではなく固まり）がセットになってます。
簡単な造りなので、理解していれば自作できそう。

何年も放置していて湿っていたのか、ウッドになかなか火がつかず。
その間にずむり。は買ってきたラベンダーの植え付け。

「何度でも買うよね（笑）」とまた。に笑われるけど、なんか憧れがあるのですよ。
今回こそ元気に育つといいなぁ。

火はなんとか付けたものの、加減もわからず、最初の２時間ほどはちゃんと煙が出てなかった模様。
ウッドを割りほぐして改めて火をつけたらやっと煙が出てきました。

そりゃこうでなきゃ。

ここでまた。が運動に出かけてしまったので、
ずむり。が時々様子を見つつ、煙が出なくなるまでそのまま放置。
結果、最初の２時間と合わせて４時間ほどかかったことになります。

おお〜、ちゃんと燻製できてるー。


ということで、晩ごはん。

自家製燻製
ツナサラダ
キムチ

お昼がパスタだったのでお腹が空いてなくて、軽くつまみながら晩酌。

初めての自家製燻製の感想は、、、
チーズは燻製しすぎて苦めの皮ができた感。悪くはない。
練り物は明らかに燻しすぎ。
煮卵は普通に美味しい。よくつまみで売っているくん玉とほぼ同じ。
魚肉ソーセージは良くも悪くも魚肉ソーセージのまま（笑）燻製には向かないようです。

ま、初めてなのでこんなものでしょう。
結局のところ、燻製は煙の匂いと乾燥だということがわかりました。
やや苦味がつくだけで味は変わらないから、味のついた素材を使う、もしくは下拵えで味付けが必要。
そして素材ごとに燻製時間を調整するのも大事なようです。

なかなか面白かったです。
簡易的なキットで箱に匂いがついてしまったものの数回は使えそうだし、ウッドは百均でも買えるので、またごく近いうちに挑戦してみようと思います。
今度はソーセージや鶏肉かな、魚介はどうかな、たらこなんて良さそう、といろいろ夢が広がります。
うちは食べないから作らないけど糠漬けを作り始めの人もおそらくこんな感じじゃないかしら。


今日のネコ。
ゲーしてしまった後は許してもらおうとやたらまとわりつくまめ。

が、それがむしろ迷惑で逆効果。

ま、そんなこと言ってても仕方ない。
ネコだって寂しいんだよね〜と抱っこしたら、
着ていたカーディガンに爪が引っかかって糸がピーっと。。。
まったくもおおお〜〜〜〜！！！！！
まずは爪を切れー！！！

バーベキューとコスモス畑。

静岡からこんにちは。

秋晴れの週末です。

昨日はあれからテラスでバーベーキュー。
その為にお昼は食べずにおいて昼夜兼用ごはんです。


お腹ペコペコなので、まずはつまみとソーセージなので乾杯。

暑くも寒くもない季節に、明るいうちからビールを飲んで。
あ〜、しあわせだ〜。

今回のお肉はタスマニアビーフ盛り合わせにしました。
前回、霜降り肉は脂に火が付いて消し屑になる＆周りがむちゃ汚れるということがわかったので。

普段あまり輸入肉は買わないけど、カンボジアでの経験からイオンのタスマニアビーフだけは信用している我が家です。
直火で焼くなら、これくらいしっかりしたお肉の方が美味しくいただけます。

さつまいもがたくさんあるので焼き芋も作ってみました。
巨大芋を四つ切りにしてアルミホイルで包み、隅の横に入れて、時々向きを変えてやります。
お肉を食べ終わってから網の上に出してみました。

わ〜、ちゃんと焼き芋になってる〜！

ゆっくり飲んで食べて、暗くなってきた頃に撤収。
虫も少ないし、日本の場合、昼間やるなら秋がバーベキューには良い季節です。

家に入ってデザート。

コメダ珈琲のコーヒージェリー。
ちょっとバナナ味なんですね。

もろもろ美味しくいただきました。

一夜明け。

朝のうちにバーベキューの片付けをして、畑へ。
空きスペースに空豆を４本植えてみました。

我が家の畑は狭いところにほんの少しずつ多品種栽培で、数えてみたらなんだかんだで二十種類以上ありました。
いろいろあると楽しみは多いけど、ゴチャゴチャしていて、こんなところにも個性が出るものです。


帰り道、いい感じのコスモス畑を発見。
ちょっと車を降りて見てみました。


最近は流行っているのかあちこちにあるけど、ここは特に看板などない田んぼの真ん中です。


今日は自衛隊のエアフェスタのようで、遠くで展示飛行してるのが見えます。

いいものが見られました。
花の美しさには本当に心が洗われる思いがします。


帰宅して、お昼ごはんは名古屋風あんかけスパゲティ。

ソースは「ママー」のレトルト。
久しぶりに食べるあんかけスパはむせるほど胡椒辛かったです。

今日の午後の報告はまた明日。

なかなか有意義な週末でした。
今度の週末は三連休だから今週は四日だけ。
というのに一昨日気付いて、なんだか得した気分ですよ。

札幌土産を楽しむ。

鶏団子鍋
ポテトサラダ
デザートチーズ

昨日の晩ごはんです

鶏団子と野菜などいろいろ入れた鍋に。
先日の鳥つくねの時にまとめて作った挽肉ネタを使ったので簡単時短。
応用が効くので冷凍しておくと便利なことがわかりました。

味はだし醤油で薄味にして、ポン酢でいただきます。
夜はだんだん冷えるようになって、鍋が美味しい季節ですね。

そうそう。
鍋に入れる白菜を買おうとスーパーに行って。
４分の一カットのは158円だったけど、隣にちょっとボサボサながら大きな一玉のが「ハッピーハロウィン」のプレートで198円。
有り難く買わせていただきましたが、いったいハロウィンとは・・・？

札幌で買ってきたデザートチーズが満を持して登場。

「マツコの知らない世界」で紹介されたこともあるという雪花。

ちょっと前にコンチが「なかなか手に入らないと思っていたら新千歳空港で普通に売っていた」と言っていたので、今回の札幌行きではぜひ買おうと思っていたのです。
ずむり。は札幌の街に出た時にセレクトショップでたまたま一個あったのを見つけて買いました。

切るとこんな感じ。

パイナップルとマンゴーのドライフルーツがまぶされ、デザートチーズというだけあって中のチーズも甘いです。
硬めのチーズケーキみたいな感じで美味しい。
我が家はワインと一緒にいただきましたが、コーヒーでも合いそうです。

札幌続きで、食後のデザートは【柳月】のバウムクーヘン。
有名な「三方六」の季節限定「魔女のパンプキン」の小割です。

思ってたよりカボチャでびっくりー！！（笑）
これは買ってきた甲斐がありました。

札幌から戻ってもう三週間以上経ってしまったけど、買ってきたもののおかげで楽しい夕餉でした。
美味しくいただきました。


静岡からこんにちは。

夜のうちに雨が降りいいお湿りになりました。
今日は風はちょっとあるけど良い天気です。

今日はバーベキュー！

・・・の前に、まずはイオンへ買い出しに。
お酒やらまた。のプロテインやら、
ずむり。の化粧品、猫のカリカリ他、
肉など食料品と合わせて1万8000円も買ってしまいました。
爆買いだー！！


今日のネコ。
歳はとっても癒し担当にもなれるたら坊さん。



では、火の用意ができたようなので今日はここまで。
ガッツリ食べるぞー。

まめはペケ１。

シュクメルリ
ポテトサラダ
揚げ浸し（作り置き）
冷奴

昨日の晩ごはんです

予定変更シュクメルリ。
（理由は昨日のブログで）
いつもの松屋公式レシピを参考に、初めてちゃんとレシピ通りにさつま芋を入れて作りました。
今まではさつま芋は高いからじゃが芋で代用してたのです。
まぁ、どっちでも大差はなし。お好みで。

ポテサラは前日に芋を茹でるところまでやっておいたので混ぜるだけで楽ちん。
夏に収穫したちっちゃ〜なじゃが芋をようやく使い切りました。
剥くのが面倒なので、なかなかそんな余裕がなくて、ずっと残ってたのです。
それを見ないように、じゃが芋料理を避けていた節すらある。
シュクメルリと芋被りになっちゃったけど、生姜焼きの予定だったから仕方ない。

先日買って以来、食前酒がわりに日本酒をグラスでちょこっと飲んでます。
日本酒はカロリーが気になるので、その後はハイボール（ずむり。）や焼酎のお湯割り（また。）で。
普段カロリーのない飲み物ばかり飲んでいると、ジュースとかビール、日本酒はカロリーを感じてしまいます。
糖質好きな人は日本酒も好きなのかしら。
いや、私も好きだから関係ないかな（笑）

美味しくいただきました。


静岡からこんにちは。

良い天気です。
大量の洗濯物が乾いて有難い。

というのも昨日、まめがあちこちに粗相しまくって。
また。の布団やシーツは全滅。

一昨日はこんなに気持ち良さそうにしていたこの毛布にも。


笑っておる（笑）


そうとは知らないまた。
帰宅してピアノの上にちょこんと座っているまめを見て、
「この時間に寝てないなんて珍しいね」
なんて呑気なこと言ってましたが、洗面所に積まれたシーツなどを見て全てを察したよう。
「そりゃそんなしょぼい顔にもなるわな・・・」
まめこさん、ペケが一つ付きましたね・・・。❌

今日は仕方ないので何も敷かずに座るまめ。


夕方、毛布が乾いたので元通り敷いたけど、まめは自分が粗相した後はしばらく疑ってるので使わないのでした。
ネコってけっこう疑り深いですよね。ウチのだけ？


話変わって。
昨日、スーパーで柿を買いました。

訳あり柿、４個で158円と激安です。
柿は実家の庭でたくさん生ったので、高いお金を払ってまでは買いたくないずむり。
ちょっとくらい傷があったって問題なし。
でも、スーパーでこれを見た時、
「もし訳ありの『訳』が渋柿だったらスゴイけどね〜（笑）」
と想像して、一人で笑いが込み上げてきた変な人です。
もちろん普通に美味しかったですよ。


さ、週末です。

天気は大丈夫そうだし、明日こそバーベキューするぞー！
そろそろやらないと寒くなっちゃうよ。

では、皆様も良い週末を〜。