ここ最近仕事に行っていることを言い訳に、
スーパーへの買い物をしていなかった私。
月曜日が祝日だったので、家にあったもので何か作ることに。
生クリームがなくて、牛乳を代用して作ったキッシュ。
グリーンアスパラとロシアスーパーのおいしいベーコンがたっぷりです。
相方君が大好きなので、次の日にも食べられるように大きめに作りました。
どうせオーブン使っているのならってことで、
そのあとに家にあったレモンを消費したくて
レモンケーキを焼いたり。
今週の作り置きのために、
おかずを３品作ったりと午前中３時間で手際よく作れた時は快感です。(笑)
これで仕事に持っていくお弁当のおかずにも困りません。
ゆっくり休むか、予定通り衣替えまでやるか・・・
かなり怠け虫と闘って(笑)ちゃんと衣替えまでできました。
数年着ていなかった服を処分したので、かなりクローゼットが減りました。
次の休みにもう少し減らしたいかも。
っていうことで、
気持ちがいい日が続くと気持ちが明るくなってやる気も出てくる単純な私です。