今週は、カレーばかり作っていました。(笑)
休みの日が飛び飛びだから、次の日にも食べられるものをって思うと
カレーとかになってしまう。レパートリーが少ないから仕方ない。(笑)
相方君も食べられるバターチキンを作ったので喜んで食べてもらえた。
マンゴーラッシーは、
安いトルコのバケツヨーグルト×缶詰のマンゴピュレーそして少し牛乳を混ぜるだけ。
分量も適当で、色で判断してる私はなんていい加減なんだろう。(笑)
でも、このラッシーは濃いめに作ったらアイスにしてもおいしいのでは？？って思うくらい濃厚。
冷凍のマンゴーや缶詰マンゴーを使って作るよりこのピュレーを作る方がいい！
アジアスーパーでは、いろんなメーカーのが売られているから、かなり使われているんだろうな。
インドやタイの調味料は興味はあるけれど、どうやって使えばいいかわからないから
本当に誰かに教えてほしい、ドイツ料理は特別習いたいと思わないけれど・・・(笑)
機会があれば、タイ料理やベトナム料理は習いたいって思います。