2010年4月のブログ記事一覧-Ｎａｔｕｒａｌ☆Ｃｏｏｋｉｎｇ～おいしい日記～

昨日の残りのおかずでお弁当。

今日のお弁当

・雑穀入りごはん（梅干）
・菜花の豚肉巻き
・ねぎ入り卵焼き
・たけのこと昆布の煮物
・厚揚げと小松菜の煮びたし
・たけのことブロッコリーのマヨネーズ和え
・クレソン炒め

菜っ葉ものたくさんです。

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たけのこを使って、
ブロッコリーとサラダです。

明太子マヨネーズがあったのでこれで和えていますが、
もちろんマヨネーズでＯＫです。

マカロニ入りです。

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ゆでた菜花で今日は肉料理。

とはいっても、お肉よりも菜花の方が多い。
にんじんも一緒に。

豚肉の薄切りで巻いてから焼いて、にんにくしょうゆで味付けです。

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クレソン採れたものですが、
炒めて、塩、こしょうで味付け。
しょうゆも少し。

シンプルですが、おいしい。

たくさんないとできない一品です。

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今年二度目のたけのこごはん。

いつもより具だくさんです。
油揚げ、鶏肉、こんにゃく、たけのこ、にんじん入り。
白米だけでなく、黒米も入っているのでさらにおいしさアップです。

春にたけのこおいしいですよね。

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最近は桜を見に行き、すっかり春を感じていました。

朝起きると雪が積もっていました。
冬よりも積もっているような気がしましたが、季節はずれの雪ですね。

先週から菜花続きです。

マスタードとしょうゆで和えてみました。

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桜の咲く時期には菜の花も咲いていますね。

直売所には菜花などの野菜が並んでいました。
その中にオータムポエムも。

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　

桜えびと一緒にごま油で炒めてしょうゆ味付け、こしょうでピリッとさせていただきます。

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各地で桜も満開ですね。

先週埼玉県の熊谷市と深谷市では７分咲きでした。
　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　

もう満開になっているかと思います。

桜の時期は車を走らせていても花が咲いていてウキウキします。
春はいいですよね。

菜の花と桜を一緒に、きれいです。

　　　　　　　　　　　　　　

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