そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

牛羊酒場@六本木 「蘭州牛肉麺」

2021-05-28 09:39:21 | ラーメン 港区
朝ラーを封印している
アーンド
お昼は六本木から出られない
なんてことになると

ほぼほぼ全てのお店が
ガンガン鳴ってるMUSIC




ヘビーローテーション
ってことになりますわな




やっぱ安定激熱の
羊肉米線をイキたいとこだけど




未だ見ぬリニューアルのそれ

あるとき急に
居抜きばりに
大きく変わったお店だから




かつてのフラッグシップ
蘭州牛肉麵にも
マストな変化があるはず




ということで
牛肉麺がキマシタヨ




一見なんの変哲もなく

っつか
どこの牛肉麺を見ても
たいていは変哲がないもので




うん
まあ
こんなだった
かもしれないレヴェルだけど




ちょ!!

ファーストリフトでひっくり返る
まるで別物
シッコシコの中華麺




蘭州牛肉麺って
「ココで打ってます」
なんてのがウリだったという認識

こりゃ打てんだろ
っつか
打ち立ててないだろ
ってな

歯ごたえガッチガチの
固茹で熟成麺の風情




しっかりと
大根が一片

「入ってないといけないもの」
なんて認識を
つい最近知ったものだけど

実際入ってるの見るの
初めてのことかもしれなくて




毎度のこと
薄さもキワマレリー

ウレシイのか
ウレシクないのか
その効果もよう分からん
お肉の是非は置いといて




あの麺線あってこその
「蘭州牛肉麺」なのでは!!

なんつてね
部外者のワタクシでも
言っちゃいそうになるけど




ぶっちゃけ
コチラの麺の方が
しっかりとコシのある
日式っぽくって

ワタクシ的には
美味いじゃないっスカ


なんだか知らない間に
コレもひとつの変異株
ってヤツですか

ぶっちゃけ
感染力はビミョーだけど

しっかりローテに
組み込まれているワケで
またいつか
さらに変異してることを期待して











Comment (1)
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