ロシアのジャーナリストを題材にした番組を見た。
今月の初旬までを纏めてあった。
侵略と表現して暴漢に襲われる、政府に捕まる。
真実を伝えるために国外に逃げるか、留まるか。
ジャーナリストとしての性。
ジャーナリストとは何か。
実はジャーナリストにも幾つかの種類がある。
事実を伝えるレポーター。
そこに評論を加えて報道するライター。
もちろん編集者もいる。
しかし、共通していることは『真実』を伝えること。
今のロシアの国営放送はジャーナリズムからかけ離れている。
我が家のトマトは甘くて美味しい。
とても好評です。
今日も収穫しました。
大きめの中玉一つと、ピンポン球より少し小さいのが４つ。
七時前に起きたときは雨が降っていなかった。
土曜日だから本来はサッカーの支度をするのだが、今日は違う。
何時ものGパンに着替えた。
昨日の雨はグランドに無数の水溜まりを作っているはずだ。
とても吸い上げて済むような状況では無い。
初めから今日の練習は諦めていたのだ。
７時半過ぎ、今日の練習中止と連絡が入った。
ブルーベリーが５００ｇになったのでスプレッドを作りました。
砂糖２５０ｇとレモン半分の果汁。
材料はこれだけ。
鍋にブルーベリーを放り込み、弱火で暫く煮ます。
へらで少しずつベリーを押しつければ果汁が染み出す。
鍋底にうっすらと果汁が拡がればもう焦げることは無い。
少しずつ果汁が染み出したら砂糖を投入。
途端に果汁が染み出して液体になる。
焦がさないようにかき混ぜながらしっかり煮込む。
ここでレモン果汁を入れる。
失敗したのは種が一粒入ってしまったこと。
絞りながらやったので網から飛び出してしまった。
洗い物を少なくするために、何時もここで失敗する。
イチゴジャムなら種を取り出せるが、ブルーベリーは色が濃すぎて駄目。
見つからないのだ。
ぐつぐつと暫く煮立てたら終了。
煮沸消毒したジャム瓶に流し込む。
２５０ｇ入りの瓶に２本半。
しっかり蓋を閉めて、後は冷ますだけ。
ジャム作りは何時も夜中にやるのです。
電気代の節約です。
