和え物

私の家ではいつも和え物といえば、胡麻和え　味噌和え　ゴマ味噌和え　こんなところが定番です。

今日はほんの少し別のものを入れてあえてみました。
いつもの和え物より、こくがあり美味しく感じました。一度試してみてください。

　すりゴマ大匙２杯　　｛マヨネーズ、砂糖、味噌（合わせか白）｝各大匙１杯
これを良く練り合わせ、和えたい物を入れて和える。（食べる直前に）

すりゴマ大匙２杯　　｛マヨネーズ、砂糖、味噌（合わせか白）｝各大匙１杯
これに酢を好みで加えるとサラダ用のドレッシングにもなります。

分量は和えるものの量により増量してください。
今回は十六豆とゴーヤですが　五月豆や千石豆　なすの油で炒めた物　オクラをさっと湯がいた物など・・・何でもＯＫ

十六豆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ゴーヤの薄切りを湯がいた物