いちご

　イチゴが　お安く出回るようになってきましたよね。　

３００円以上だと　　完璧無視　
　　　　　　　素通り出来るのですがに　

２００円代になるとね　
しばらく…　にらめっこしちゃう　　mocaであります　




そのままでも　十分おいしい　　イチゴですけどね。

加熱された　　果物もね。
　甘みが増して　　ジューシーになるので好きなのよ。


で、　ファーブルトン作ってみましたよ。　



材料は、　卵と砂糖　　小麦粉と牛乳　
なのでね。　　もっちりしたプリンって感じかに？

で、砂糖…　控えすぎました　

＆　容器が　　深すぎたので、　焼けるのに時間がかかってね。
底はむっちり　　上はゆるめのプリン…　　
　　　　　　　　　　　　２層構造になってしまいました　　

次回、浅めの容器で配分も少し変えて、再チャレンジしたいと思います　



そして、イチゴといえば　　イチゴサンド　

　ベストは、たっぷり生クリームなんですけどに　
　　　　　　　　　写真は…　カスタードで　



そして、その　　カスタードクリームを使っておやつ

小粒のイチゴが２００円　
　　　　　　　　いつ買うの？　　　　　　今でしょ　



適当に割った　　カスタードケーキに
たっぷりの　　カスタードクリームと　　イチゴをのっけたら

　　　　　　イチゴのトライフル　　　　　　でけたっ　



そうそう、カスタード　　電子レンジで作っちゃいましょ　

レンジの容器に　小麦粉　大さじ２　　砂糖　大さじ３
　　　　　　　泡立て器で　　混～ぜ混ぜ

真ん中をくぼませて、　卵１個を割り入れて
（色は白っぽくなりますが…　卵白残してもなんなので　全卵使います）
　　　　　卵だけを溶きほぐす感じで　　混ぜ混ぜ　

　牛乳２００ccを　少しずつ加えながら　　
　　　　　周囲の粉も　　よく混ぜ込んでいってね。

で、レンジ用のふた　または、ふんわりラップをして　２分チン　

取り出して、よくかき混ぜ～　　ふたたび１分チン　

ふちのほうから固まってくるので、手早く　　混ぜ混ぜ

後は、３０秒くらいづつチンして　　混ぜてを
　　　　　　好みの固さまで繰り返してね。
　　　　　　　　　　（ゆるめでも　冷えると固まってきますよ）

仕上げに、バニラエッセンス適量と
ミルク感を　　アップしたいので、コーヒーフレッシュを混ぜ　

　　　　　　　　　　　　　　　　　でけた　　


　レンジで作る　　ホワイトソースと同じ要領ですね。

　容器が熱くなるので、ヤケドしないように気をつけてね。
　甘さ控えめにしてるので、砂糖はお好みの分量でど～ぞ　

らーやんちの電子レンジ…　温まりが悪いので…　時間は目安で　
　　　　　　様子をみながら　　チンしてください　

なんか　　鍋で作った方が早いような気もするけど…　
　　　　　　洗い物が　　減るしね