オニケンの部屋

11坪の小さな家庭菜園で季節の野菜作りを楽しんでいます。
山登り、卓球、燻製作り、蕎麦打ち等少しづつ楽しんでます。

鮭をいただきました

2015-10-30 | グルメ
生鮭を雄と雌1匹ずついただいたので、さばきました。

・切り身は生と味噌漬け。
・中骨と白子はあら汁
・生筋子は醤油漬け
・ハラスとカマは塩焼き













酒の肴に最高でした!!