漁師のおっちゃんを応援しよう!!

【コロナに負けるな！『漁師のおっちゃん・浜のかあちゃん』買って！食べて！応援キャンペーン！！】

新型コロナウイルス感染症の影響を受け、イベントや観光バスツアーの中止、小・中学校の臨時休業等により、

売り上げの減少や過剰在庫を抱え、ひたちなか市の水産業や魚食普及を支える那珂湊、磯崎の2つの漁業協同組合が

苦境に立たされています。

そこで、美味しい海の幸を買って、食べて、漁師のおっちゃん、浜のかあちゃんを応援しましょう！っという企画です！！

下記URLで応援キャンペーン詳細が見れます。
https://www.city.hitachinaka.lg.jp/soshiki/8/3/1/18881.html

 

 

磯崎漁協でアワビを購入し、YouTubeを見ながら初めてアワビの刺身を作ってみました。

わりと簡単にできるので皆さんも買って挑戦してみてください。
盛り付けた皿は、陶芸を習っているときに作ったおかもち風の器です。
チョッとつまみましたがコリコリして美味しいです。
今夜の晩酌の酒の肴にいただきます。

残り３個はＢＢＱで食べる予定です。その時はまたアップします。

大きさは７～８ｃｍぐらいで、５個で１，８９０円です。

 

塩をふり、タワシでごしごし擦り滑りを取ってからスプーンで殻から身を取り出し

刺身にしました。肝はうまく処理できず捨ててしまいました。

 

キュウリのつまにのっているのは貝柱です。