サザンカが見頃です

今日は早起きして湘南国際村へ行く予定でしたが、強風のため中止。
隣の御主人に頂いた桜草を鉢に植えました。
午後から運動をかねて県立公園へサイクリング、三軒家園地ではご覧下さい『今、サザンカが満開』です。
以上、これから晩飯の準備、今夜はすいとん、おかずは秋刀魚、納豆、マカロニサラダ、ジャガイモとモヤシ炒めにします。

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夕方になってまた雲が出てきました。午前中、曇が多く肌寒さを感じたのに、午後買い物の帰り、この素晴らしい空⇒「雲ひとつない」、「抜けるような空」、「感動デス」。
明日も天気が良さそう暫くぶりにウオーキングに出かけようっと！「何処に行くかは秘密です」。

懐かしい露地物の味しました

今日は朝イチ通院帰りに暫くぶりに観音崎公園内をサイクリング、夕べの雨で園内路面の落ち葉が、何故か妙に気になった。
天気も今ひとつスッキリ晴れず、写真も撮影者の正確を反映して暗くなってしまいました。
昨日のトマト今朝食べました『スーパーで買った物と違い甘さは少し足りませんでしたが、実はかたく露地物独特のトマトの味がしました』。
次は完熟させてから収穫してみましょう。

この冬最初の収穫

週末まで熟させてから収穫をと考えていたのですが、昨日も今朝も大分カラスが騒々しい、カラス避けの効果に自信を持ちつつも？収穫してしまいました。明日の朝味わってみます。
第１回目の収穫は３個。何個採れるか記録をとってみます。

イチジクジャムが出来ました

今日は天気の回復が遅れたので外出せず、夏に収穫冷凍保存しておいた無花果（いちじく）を解凍、イチジクジャムを作りました。
【作り方】
①イチジク約１㎏②砂糖（グラニュー糖、氷砂糖）イチジク重量の２０％
③赤ワイン少々④レモン１／３個絞汁⑤①と②を圧力釜に入れ煮る
⑥圧力釜の蓋を取り煮詰めながら砂糖を２回分けて入れ、次に赤ワイン、最後にレモン汁入れる
⑦適当な硬さまで煮詰めて出来上がり⇒１㎏がジャム瓶２個半になりました。
※これは朝食時、ヨーグルトと混ぜて食べます。甘さが足りない時は食べるとき蜂蜜をいれる。