リッチなパンとリーンなパン

2011-10-15 20:21:59 | BREAD

今日は久しぶりにパン教室

さつま芋をあんに使って・・・バターたっぷりリッチなパン 

程よい

さつま芋あんの甘さが何とも言えない美味しいさです

もう1つはリーンなパン

赤しそとかのこのコラボ 

しそのピリッとしたアクセントがたまらないパン

明日は時間があれば紫いものあんを使って今日の復習でも・・・・

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モンブラン

2011-10-14 21:31:49 | 手作り_sweets

とろ~り濃厚なマロンクリームを小さな山型にクルクルッと巻き上げた、

まさにモンブランの「王道」スタイル。

「サバトン社のマロンペースト」を使うので

、はじめて作ってもできあがりはプロ顔負けの本格的な味わいに!

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バケット

2011-10-11 15:36:50 | 手作り_sweets

t-falのベーカリーで第2回目

柔らかいリンゴとチョコチップのバケット出来上り 

ミニサイズが4本出来ました

思ったより甘い出来上がり

 

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2011-10-08 13:55:48 | 手作り_sweets

秋の栗が待ち遠しく、

渋皮煮はとってもおいしくできました。

栗のスイーツ作りのこの時期は、

砂糖の消費量が半端でないのですが、喜ぶ顔がみたくて、今回も作りました

食べ過ぎちゃいそうでやばいくらい(笑)

 

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HB

2011-10-07 19:47:04 | うれしい出来事

我が家は、HBは2代目

最初のは母の日にされたもの

大事に使っていたと思っていたのに・・・突然壊れました

色々電気屋さんで悩んだ結果

バケットが焼けるT-falさんに決定 

9月上旬、NEW製品が出ると聞いて2カで月あまり待機 

早速、ミドリさんでお買い上げ  

バケットはもちろんマカロンもゴパンも焼ける

そのほか菓子パンから本格スイーツまで・・・

試運転したのが、  これです。

レーズンとクルミ食パン1斤

しっとりケーキ見たいなパンに出来上がり

楽しいし、美味しいし、家族に喜ばれるし、パン作りはいいことだらけですよ

次はバケットにチャレンジ

これからしばらく試行錯誤が楽しい日々になりそうです

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