パート２は、たつくりです、それもバター風味です。レシピはフライパンでたつくりを煎るのですが、料理大臣から「焦がしたらもう材料がないからね」と、お小言その２が飛んできました。仕方なくレシピから外れて電子レンジに変更しました。あとはバターを溶かしたものに、砂糖と醤油を入れて混ぜからめるだけです。そして冷ましたら、全部が引っ付いてしまい、巨大な一枚たつくりが完成しました。料理大臣のチェック結果は「なんかお菓子見たい？！」でした。かくして平成最後のお節料理は幕を閉じました。
我が家の大晦日恒例？シニアがお節料理を作りました。いつもは田づくり１品ですが、今年は２品。その最初は「リンゴ入りきんとん」です。年金暮らしには栗は高価ですので、代わりにリンゴを入れた物です。サツマイモは１０月の末に芋掘りボランティアに行ったお土産に頂いた巨大芋（野球のボール2つくらい）です。切ってクチナシの実をを入れて晒しておきました。鍋にその芋を入れて煮ます。その間にリンゴを用意しましたが、ついりんご剥きとスライスに気をとられていました。芋の鍋が沸騰して煮こぼれでレンジ周りがビチャビチャです。これを料理大臣に見つかれ、お小言その1をくらいました。リンゴを砂糖と共に鍋で透明になるまで煮て、マッシュした芋と混ぜながら、弱火で煮れば出来上がりでした。
