週末の二日間を学校のスクーリングで楽しんで来ました。今回のお題は「経済人類学」でした。目から鱗の内容でした。いろんな分野の人類学があって、興味は尽きないです。まずは、当たり前を疑って「今までの当たり前」から脱出を心がけますぞー。ところで上の花を何だと思われますか？当たれば余程の花好きなお方でしょう。
前回の楽ちんクッキングは究極の楽ちんでしたが、今回はちょっと楽ちんです。私の拙い経験からは、“鶏手羽元は骨に沿って切り込みを入れる“が、ミソのようです。このテクは他の鶏料理にも応用できそうです。
