ミンチカツ美味しかったなー

アリンピックで金メダルをとった北島康介さんの実家が生肉店で毎日メンチカツなど盛況で数時間待ち・・・と言うテレビを見たり、あるサイトさんがそのお店にいって買って来た記事を読んだり・・・・・

そして又違う料理番組で美味しいミンチカツのお店を紹介していたりしたので無性に食べたくなりメンチカツを作りました。
久しぶりのメンチカツなのでインターネットで調べて作ることにしました。

ハンバーグの材料とほとんど変わらないのですが我が家はハンバーグは玉ねぎは炒めてミンチを混ぜ合わしますがメンチカツは炒めない玉ねぎに牛乳、パン粉、卵、コショウなどを混ぜ合わせて作りました。
わたしの友がそれにキャベツをざく切りにしたのを入れると美味しい言ってくれたので次回はキャベツを入れて見たいと思います。

本当はジューシーミンチカツをと思っていましたが生だといけないので油で揚げながら箸で真ん中を押したので中のジューシーさが無くなっていましたがそれでも自分で作ったミンチカツおいしかったです。

彩りにキャベツの千切り、トマト、ブロッコリー湯卵を添えました。
わたしは２個主人も２個、息子は４個食べましたよ。アー美味しかった。

今日は魚の日です。我が家はお肉、魚メインに交互になるべく作るようにしていますが魚だけでは息子が嫌がるので今日はから揚げも作ります。
昨日の油の残りもあったのでね。