久しぶりのお菓子作り
バターに、
アーモンドパウダーと、米粉、ふすま粉を少々で
サクサクのクッキー
お砂糖ではなく
エリスリトール（羅漢果ゼロ）を使用
羅漢果の味にも大分慣れてますが、
お砂糖のようなコクのある甘さではなく
鼻にスッと抜けるような独特の甘さです
久しぶりのお菓子作りついでに
チョコパウンドケーキ風も作ってみました
こちらはアーモンドパウダーに
市販で買ってみたグルテンフリー粉を使ってみました
スーパーで半額になってました
売れずに大量に余っていたようです
みんな小麦粉買うのでしょうな…
