米粉１００％パン

きのうは、ずっと前からやろうと思って出来なかったこと。

　　　　　　
　　小麦粉・乳製品・卵を使わない　米粉１００％のパンを作ってみました。

大鰐の高久米穀店さんに、うちのとよかわ米を米粉にしてもらいました。


まずは基本のプレーンパン。

ソフトタイプと、ハードタイプがあります。



これは、ハードタイプ

焼き色がついた部分を食べると、おこげやおかきの味がします。

やっぱり　おこめ　だもんね　



こちらはソフトタイプ　パウンドケーキの型に入れて焼きますが・・・

型がなかったので、紙で作りました＾＾；

折り目がお見苦しいですが・・・

長男はうめ～～～～っ！と叫んでいましたが・・・

次男は「・・・・・・。」ノーコメント。「あといらない」と言われました

素朴なものが好きな、漬け物好きの長男には　なつかしいホッとする味がいいようです。

一方、ジャンクフードが大好きな次男には、ソフトタイプの方が良かったようです。

次の日、バターと砂糖を少しのせてトーストしたところ、全部食べてしまいました。

どれくらいの固さになるかな～～と、とっておきたかったのですが・・・

全部食べてくれたので、まぁよかったかな・・・

うちのお米がパンになるなんて、嬉しい限りです　


米粉、欲しい方いましたら、連絡くださいね☆



今日の午後からは、精米＆色選のお仕事に行って来ます

もう１２月になってしまいましたが、まだ新米ですよ～～。

低温貯蔵庫に入っているので　おいしさは続きますが、新米は時期限定のものですからね＾＾

自分や家族へのご褒美　知人への感謝を込めてお送りするのもいいかと思います


お米のお問い合わせ・ご注文は　kirari933@goo.jp　まで。

お米でいろんな食べ方をしてくれているようで、とても勉強になります。

そのような体験談など、お待ちしてま～～～す☆☆




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