野草をおいしく

　きょうも晴れて気持ちいい天気でした。

　　


　畑をいろいろ物色中・・・



なんでかというと、コレを見たから！


つくしを取り損ねたので、たんぽぽを摘んでみました。

本によるとお花はてんぷらで食べられるようなんです。


ほんとかな～～と思いつつ、たんぽぽの茎も白菜のとう立ちしたお花も
天ぷらにしてみました。


　　　茎はちょっと苦みがあったけど
お花はサクサクして美味しかったですよ　


たんぽぽは曇りの日は閉じているし、摘んでおくとしぼんでしまうので　とったら早めに
そして、揚げ過ぎに注意です！

それから、冷凍してあったシューマイの皮とピーマンを使って、ツナ缶をまぜてはさんで
揚げたら一品になりました。



ソースは、塩こうじにケチャップとオリーブオイルを混ぜて異国風に（どこの国の料理じゃ？）

おじいちゃんは、う～ん・・・中身は春菊かな・・・？　あまりお好みではなかった様子　


「タイ風の料理だから」と笑ってごまかす　わたし。　（　あくまでも風味だから←言い訳　）


そして以前焼いた天然発酵パン。


りんごの皮を使った天然酵母で、食パンコースで焼いたら・・・



ん？コレ食パン？　と思わせるような物体になりました。

長男が近づいてきて

「いい～にお～い♪　　　ナニコレ！？　　石？　いひひひひひひ　」

と意地悪い声で笑って遠ざかっていきましたが・・・

めげずに切って食べてみたら・・・


激うま～！！　　固いけど、うまみと香りが癖になる味でした。

笑っていた長男も　香りにつられて来た次男も「うま～い」と言って平らげて
しまい、夫に叱られていました。


ナニコレで思い出しましたが、珍百景の岡本信人さんもよく野草を天ぷらにして食べて
ましたねぇ。


野草は、生命力も豊かだし　なんといっても食費がゼロです。


自然の恵みは　ありがたいですね　




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