うちの晩ごはん

連休に入ったとたん、涼しい…

というより肌寒い気候です。

いつもこの温度差についていくのが

やっとですが…

免疫力を上げて乗り切りたいところです。

この前炊いた玄米ですが、今度は

おかゆ鍋（土鍋）で古代米だけを

炊いてみました。

赤もろだけだったので、真っ赤っ赤。

それを菜種油で炒めて、ひき肉替わりに

炒めものをつくってみました。

厚揚げともやしのひき肉風炒め物。

味付けは、みりんとめんつゆで。

　

残ったものは、冷蔵庫で保存して

次の日、キーマーカレー風にしました。

 

玉ねぎと炒めて、カレールーで味付け。

今回はりんごカレールーを使いました。

こだわるなら、好みのスパイスで

味付けると本格的になりますね

やはり、お米なので、甘めです。

辛めマシマシでちょうどいい感じでした

そういえば、前々回に紹介した

大根の漬物。

塩麹ではなく、三五八漬けの間違いでした

道の駅では、売る人によって

こうじ漬けの素などの名前をつけたりで

固さも様々です。

連休中に、いろんなお店を見てみるのも

いいですね

私は、連休で混む前に手作りの沢庵を手に入れました

皆さんはどんな計画をたてているのでしょう…？

ゆっくり有意義なお休みになるといいですね❤

 

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