仕込みの時期！？

暦のうえでは、本日、『大寒』。

『大寒』を、ネットで、ちょっと調べてみると…
『寒の内』の真ん中でもっとも寒い時期だそうで、
最低気温が観測されるのも、この頃が一番多いとのこと。
武道で、寒稽古が行われるのも、この時期だとか…。
また、凍り豆腐、寒天、酒、味噌など寒気を利用した食物の仕込まれる時期でもあるそうです。

寒い時期の「仕込み」が有るから、美味しい寒天やら、酒、味噌ができるのかも…(*^▽^*)

ゴルフも、「仕込みの時期」と参りましょうか！？…(*^ヮ^*)

大寒が過ぎれば、
次は『立春』です…(^-^)/


…こちらは、愛媛から送られてきた『姫まどんな』。
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切ると、皮が薄くて、とってもジューシー。
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お味も甘くて濃厚…

寒い時期は、風邪の予防に、
ビタミンＣをたっぷりと…ですね…(*ゝω・)b