2017年 記事追加。青文字部分です。
2017年現在、移転してこの場所にはありません。
詳しい場所は食べログあたりを参考にしてください。
今回は喜多方市塩川町と会津若松市の間の十文字という
所にある十文字屋です。
「えっ、十文字屋ならソースカツ丼だべよ？」
まあまあ、たしかに名物ですが今回は味噌ラーメンということで。
メニューには十文字ラーメンというものもあります。
なんでもすり鉢で出てくるそうです。
ラーメンがきました。
色が白い。白味噌ベースかな。
スープはかなりあっさりです。
コクのあるスープが好きな人には物足りないかもしれませんが、
私は好きです。
麺は中太の縮れ麺です。
スープをすすると、味噌以外の味がほんのりします。
味噌ラーメンといっても味噌しか入れていない訳がないのですが、
それが何かはわかりませんでした。
スープの塩加減が絶妙で、最後まで飲んでも水を飲みたくは
なりませんでした。
いちばんうまかったもの・・・ネギ。
なにそれ！
だって味噌とネギの相性がばっちりなんだもの。
個人的にはリピーターになってもいいなという感想でした。
ちなみにすり鉢ラーメンがこれ。
色悪っ！
もう少し食欲をそそる色にしてもらいたいですね。
同じスープかな、って思いましたが違うようです。
胡麻がきいていました。
量的にはそれほど多いわけではありません。