祝「梅ジュース」口開け

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　下に沈んでいる軟らかい梅も美味

6月25日に初めて漬けこんだ梅ジュースがいよいよ氷砂糖も溶けて鼻を突くお酢の刺激も
無くなり口開けとした。
ブログのお友達の教えて頂き初トライした物だ。

本当は梅酒を作りたかったが、歳と共にお酒アレルギーとなり、梅好きの私は残念な思いで
来たが遂にチャンスが有りトライ出来たのだ。
本当は2ヶ月間(置)と教わったが、猛暑の今年涼しくなってしまっては、梅の効果が
発揮出来ない様で・・・・
少し早かったが今日に決めた。

ふっくら漬かった大きな梅も、それはそれは甘く軟らかく大成功！
原液を3.4倍位で割り氷を落としてゆっくりおすましでいただいた。味はまろやか・・・

皆さんにお味見させられなくて残念だけれど、お酢が入っているので健康的だし、喉越しも
さっぱりしているので是非皆さんもトライしてみませんか？

材料　　梅1.5kg　　氷砂糖1.5kg　　米酢300cc　　はいこれだけ！
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私の性格には超合致、材料を入れて置いておけば出来あがり。大成功でした。
教えて下さった方に感謝です。

　　　　　　　　　　　　　　製造日6/25