きょうは大変楽しい人と食事をしてきました。
相手の方は山形県東根市で漬物会社を経営している
横尾昭男さんという人で、本業の漬物屋を経営するかたわら
観光物産協会の会長さんや社会福祉法人の理事長代行、
モラロジー研究所の東北ブロック部長などをされています。
大変バイタリティにあふれており、話していてもとても楽しい
人で、話が弾みました。
もともとは酒の販売をされていたのですが、今は漬物製造で
順調に 業績を伸ばしているようでした。
漬物師範を名乗るだけあって、各地に漬物指導にも出かけて
いるようで、横手市山内の無添加いぶりがっこ作りにもアドバイス
をしているそうです。
東根市は人口減少の時代にあって、人口が増えている市です。
その原因は、子育て支援が充実していて、若い人たちが移住
してきていることが大きいと言っていました。
工業団地にも多くの工場が張り付いていて、雇用の場があることも
人口が増えている要因のようでした。
農産加工にも造詣が深いので、今後の町づくりに大いに参考に
していこうと思います。
