あの日を忘れない

２０１１年３月１１日の昼下がり　　
私の住む所は東北でも奥羽山脈に隔てられ、実際に震災に遭われた太平洋側ではありませんが、電気も消え、水は出ない、何日も余震に怯えていたことを思い出します。
去年の地震、津波、原発のこと、地震国日本、何時何処で同じような事が起きるかも知れませんね。
この現実に起こったことを忘れないためにも、１１日はキャンドルナイトであのときの今でも続いている悲しみを…なくすためにも
この次は私も参加したいと思いました。
１００万人キャンドルナイト
このような活動のあることをあらんりきちろさんのブログで教えて貰いました。

大地震が誘発したとしても原発は人的災害であると思っています。目先のことにとらわれることなく、将来また同じような事が起きるかもしれないこの出来事、せめて微力でも、私達一人ひとりが声を上げ、反対して行かなければと強く思いました。
電気を消してスローな夜を！　　
写真は去年の震災の夜、ありったけの蝋燭に火をともし、懐中電灯で過ごした夜でした。

夏の終わりに

風邪を引いてしまいました～夏の終わりは毎年で～～～
もう一週間以上にもなるのに益々ひどくなるばかりで昨日病院に行ってきました。
変な咳をしているもので先生は肺炎を疑って、血液検査と胸のレントゲンを撮ってもらうことに。
結果は黴菌が悪さしていると云う事で４種類の薬を貰って昼食後薬を飲んだら頭がもうろうとしてきました。
それなのに、ＹＵ君の飲み会で風邪引きの私が送り迎えを…薬を飲んでから大分経っているので大丈夫かなと思って運転しましたが、、、帰りはタクシーで帰って来て貰いました～。
やっぱ怖いです！対向車の少ない田舎の農道(近道なの～)だからセンターライン寄りを必死で！ＹＵには黙っていたけど、危険ですね～

両脇は田んぼです。左右の灯りは道案内、夜間ライトに照らされて光っています。
冬になるともっと怖いんですよ～一面真っ白で除雪されていても道と田んぼの堺が分かりづらいのです。

秋だね～

ツンツンツンツン何匹いるでしょう？

今までぽつぽつだったのに今頃になって実が付き始めています。この分だと当分期待できるかな？


レッドホルンもイエローホルンも長～くかかったけど名前の通りの色が付いてきました。

そして今日の収穫
右は変形したスクナカボチャにロロン（だと思う）毎日何本も採れるゴーヤ、キュウリ、花オクラ、甘とう美人、茄子に芋の茎です。
さぁ～て今日は何にしよう？

バジルソースとＱちゃんです

バジル　　　松のみは軽く炒って　　　ニンニクは叩いて　　　オリーブオイル　　　塩、コショウも加えてぜ～んぶ混ぜ混ぜして～
完成～！ ビンに詰めると使いきる前に劣化して行くので今回は保存パックに入れて冷凍にしました。使う分だけパキッと折ってまた冷凍庫に戻します。　
チーズは使う都度入れようと思い今回は入れませんでした。
夏の間に一度は作りたいのです。

　Ｑちゃんも作りました～　まだまだ～～～～キュウリは何時まで採れるのでしょうか？　
一年中適度にっていかないもんですかね！

うっかりするとこんなことに～～～＞＜

Ｑちゃんを作って残った汁が勿体ないなぁと思って作ったのがこれ
作ったと云うほどのもんじゃないけど、甘とう美人のレシピを探していて煮ると云うのがあって調味料は少し違いましたが、この汁で少しだけ煮てみました。バッチリ！でした～。
今度はこの汁におかかやジャコを足して煮るのもいいかもしれません。

９/５ 久しぶりの雨

何日かぶりイエ何カ月ぶりっていう感じで昨晩から大量の雨が振りました～周辺の木々も何処もかも雨に洗われて朝日に映えています。
私は花オクラが開花しないかが気になって４:３０過ぎやっと明るくなってきた畑に長靴だけ穿いてすっ飛んで行って来たけど、どうでしょ！あんまり無防備な姿だったものであっちこっち変な虫に刺されてしまいました。
蛭って実際に見たことないけど、、、なんか変だなって見ると小さくって黒い虫が皮膚にくっついている。それを取ると血がこの虫にしては多すぎるほど出て来る。
是がえらく痒くって…雨上がりは特に気をつけなくては
そして目についたものだけを慌てて採ってきました～花オクラ大量です。
これから当分この位は、これ以上採れそうです。近所中に配って歩かなくっちゃ！

野菜作りの先生のトマトのドーム

奥にアイコちゃんが見えますか？
我が家から一番近くでＥＭ元気野菜を作っていて困った時に何時も助けてくれる方の畑です。こんなトマトのドームがもう一つあります。

私が畑で収穫していたら後ろからソォーっと近づいてきて声を掛けるひょうきんなおじさん
「僕の畑に完熟したトマトが沢山あるから採りに来ない」って声を掛けてくれたんですよ
我が畑でもボチボチ完熟し始めているけど、先生の畑のトマトも頂きたいですものね。
一も二も無くカゴを持ってすっ飛んで行って来ました。
手で触ってみて少し柔らかいのが美味しいんだよと言われて、畑でも沢山食べて、、、こんなに沢山頂いて来ました。
この他に大きなトマトも頂いて来ました。
このアイコちゃんどうしよう？ピューレでも作ろうか？
先ずはジュースに、バナナも入れて作ってみよう！

採れたて野菜でトマトソース作り

完熟トマト１１個を使ってトマトソース作り　　　
玉ねぎ、ニンニクをオリーブオイルで炒め、種と皮を取ったトマト、ローリエ、バジル、セロリの葉、パセリの茎を入れて煮詰め塩、コショウで味を調えて出来上がり！
今度は何にも入れずにトマトピューレを作くろうかな！

冷凍トマトに夢中！
ミニのトマトだけ冷凍にして見たらこれが何とも好い感じ！最初はカチンカチンだけど、少し溶けかかった時の歯ごたえが　
らいおん○さんのブログで冷凍にしたら皮がツルンと剥けてそのままピクルスに！と出ていたので真似して冷凍にしてみたもの。
暑い時はちょっと冷凍庫を開けてひとつ口に放り込む冷たくってシャーベットそのもの

早速、作ったトマトソースでパスタ、冷凍プチトマトを添えてみたら食感が良いのでＹＵもビックリ！　勿論パスタもだったけどね