これじゃ 太るわけだ！

先週は　ほぼ　頂き物で　過ごした感じ

田舎住まいも　悪くないね！っと　

ニンマリしながら舌鼓！

まずはゴーヤ。

なかなか難しい食材である、私にとって。

チャンプルーだけじゃ飽きるしね。

甘くない果物は　ジャムに！

たくさんの野菜は　佃煮に！

佃煮と言っても　たくさん食べれるように　薄味。

ここのゴーヤは　あんまり苦くないと　ヌシ2くんに好評です。

味がしっかりしみこむように

前日から　茄子の揚げ煮。

ピーマンの色は　死んじゃったけど　味は最高！

いわしをたくさん頂いたので　いわしバーグ！

うん！おいしい！

いわしは臭いって言ったの誰？

ぜんぜん　臭くない！

えへへへ　残りで　いわし天！

お酒のおともに最高！

で

タコ！！

塩もみして　ゆでる！

タコたくさんの　贅沢酢の物！

いいのか、、、、いいのか、、、、？

こんなことしちゃって！！

国産のタコで　たこ焼き！

贅沢すぎる！

  うふふふふ！

こちらは　タコたっぷりのタコ飯！

ヤズ？かな？

丸ごと1匹！

食べるだけあるわぁ～！

あまり脂っぽいのは　好みではないので　このくらいがちょうどいい！

わたしいるぅ～！！っと

ヤズの中に1匹だけ混ざってた鯛！

いひひひ最高！

 

先週の我が家のアクティビティでした！！

コロナ太り　しちゃうよね（苦笑）

 

みなさま　ごちそうさまでした！！

 

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あれ？ 流れが変わってきたぞ！

コロナのせいで　週末は　ひたすら家の中。

アクティビティは　料理！

お昼ご飯を食べて　一休みして　何気に　キッチンへ。

そして　目につく　シンクの洗い物。

パンやお菓子を作る前に　昼食の後片付けが

何気の日課に！

やばい！

前は　昼食後の洗い物は　ヌシ2くんの役割だったやぁ～ん！！

生活のスタイルが変わり　いつの間にか　私に回ってきた！！

コロナめ！！！

いつかの夕食。

飾りに　頂き物の　しし唐を　素揚げして添える。

赤と緑のコンビ！

食欲　増すね。

こちらも　頂き物。

暑さに負けずグングン成長した　お化け胡瓜は　酢の物に。

パリパリと張りがあって美味しい。

うぅぅ～んと　考えて　朝ごはん用マフィン。

ケークサレのマフィン版。

ウインナー　チーズ　コーン　好きなものだけ混ぜ込んだ。

見た目は　上々！

味は　明日の朝。

 

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することがない。

やることないよねぇ～！！

私のアクティビティ　旅行は　封印されちゃったし！

今年こそ　海を越えようと思ってたのに。。。。

それどころか　国内も移動できないよ。

いやいや、、、外食も行く勇気ないよ。

 

コロナになって　大変なことになるのも困るので。

退屈だぁ～っと　言ってるくらいがいいのかな？

で

今のアクティビティは　キッチンで　何かしらすること。

今週は　頂き物のカボチャで　プリンを作りました。

もうちょっと　甘いほうが良かったかな？

太っちゃうから　控えめでよいか。。。。

そして　ピーマンと赤ピーマンを使って

ピーマンのクタクタ煮。

あんまり辛くないよと　ピーマンに　トウガラシも付いてきた。

とりあえず　一番小さいのを1本。

輪切りにして種を抜いて！！っと。

最近研いでなかった包丁で切ってたら

カプサイシン？だっけ　飛び散った？

喉に来たぁ～！

咳しまくっちゃったわ！

恐るべし！トウガラシ！！

食べても十分辛かった（笑）

そして　水を入れ忘れて　”クタクタ”じゃなくて

ただの炒り煮になっちゃった！

これはこれで　おいしかったし　色合いもよし！

結果　おぉ～らぁ～い！！

 

ごちそうさまでした！！

 

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こんな一日。

ぼちぼちバジルの葉っぱが大きくなったかな。。。

っと言うことで

今週も収穫。

ハサミで　パチパチと

一枚ずつ　葉っぱを　収穫してたら

サイレン。

？

あぁ、、、、今日は　長崎に原爆の落ちた日だ。。。

こんなこと　できる時代で良かった！

なんて思いながら　パチパチ収穫。

葉っぱを収穫し

出てきた花芽と枯れた葉っぱを切り落としたら

あはは　さみしくなっちゃったよ。

クルミバージョンのジェノバソース完成！

冷凍庫に　TN。

これで　当分楽しめそうだ。

そんでもって　お昼。

せっかく　生のバジルがあるんだから　ガパオライス。

あっ！

葉っぱ全部　ソースにしちゃった（笑）

慌てて　収穫に行って　ますます　寂しくなりました！！

 

お夕飯は　他が　こってりなので　

コーンビーフいれて　塩コショウで　あっさり仕上げ！

赤いピーマンの中に　ディープで鮮やかな赤が1本。

人工的に作られたようにキレイ。

うぅーむ、、、、、彩には　最高だが。。。。

この怪しさは　トウガラシの血をひくものか！！！？？？

えぇーい！！

いれちゃえ！！

出来上がった後に　細切り1本をつまんで食べる。

かっらぁ～！！

トウガラシの血をひくものは　強烈であった！

でも大丈夫

一杯頬張れば　アクセントさっ！

 

ごちそうさまでした！！

 

平和に　感謝　

 

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今年も。

8月になって　やっと　夏がやってきました。

コロナのせいで　色んなことができなくなって

季節感なくなってるのに

気候まで　ずれちゃったら　ますます　季節感がなくなりそうです。

が

夏の日差しに　一気に季節感でました。

 

今年も　鉢植えでもらったバジルが　良い感じに育ったので

収穫してきました。

自分で育てたわけじゃないけど

収穫感ありありです（笑）

たくさんなので　ジューサーに　材料を全部投入。

ありゃ！

スムージーを作るために買った安物ミキサーが、、、、

なんとか　短時間ずつ回したけど。

今年は　ちょっと　荒いジェノベーゼソースができました！！！

おまけに

出来上がったときに　ジューサーから煙出てた（笑）

👆こちらも　頂いたナスで　ミートグラタンにしました。

今年もばっちり　夏野菜楽しませてもらってます！

ありがとさんです💖

 

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栗

今年は　栗を頂ける機会に恵まれました。

なので　栗を剥くものまで買ってしまいました。

この栗くり坊主（栗の皮むき器）があっても　大変なのですが

包丁だけだともっと大変なので。

一生懸命頑張ってたら　寄ってきましたよ、いやしん坊さんが。

栗、、、食べたことあったっけ？

生だから　まだ食べれないよ。

ちょっとだけも　だめだよ！

 おいしく料理するまで待ってね。

全部　生で冷凍して　料理に使おうと思ったけど

気が変わって　一部渋皮煮にしました。

結構苦労して作った渋皮煮。

写真撮るのを忘れちゃったよ（泣）

 

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おめでたい！

世間は　10連休に　平成から令和に。

わたしは　世間の連休終了してから　お休みなので

連休終了待ちです。

 

さすが連休！！

通勤途中に海に視線をおくると

たくさんの遊漁船がでております。

 

連休で　弟が帰ってきて

友達と鯛釣りにいったらしく

おっそわけを　もらいました。

 

あら煮！

お刺身。

残りのあらは　後日　鯛めしにする予定。

 

シェリーちゃんは

おとなになってから　弟に初めて会ったうえに

年に数回しか会わない弟が苦手。

原因は　低い声で　話しかけるからだと思うのよね。

 

ぐったりして　帰宅します（笑）

がんばれ！！シェリーちゃん！！

もうすぐ帰るから！！

そしたら　実家は　再び君のものだ！！

 

 

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turk グリルパン

ターク　クラシック　グリルパン　買ってみました。

 

中華鍋のテフロンがイカれ

28ｃｍのフライパンが　イカれ、、、、

炒め物に　ちょっと困ってました。

 

テフロンのフライパンは　寿命が短い。

テフロンの張替えを考えたが、、、、、

なんだか、、、今一つ。

 

テフロンより　鉄の方が　買い替えの必要がない！

張替えの必要もない！

ここはひとつ！！

多少の手間は　かかるかもしれないが　鉄にしちゃおっかな！！

スキレットも　なんとか使いこなしてるし！！

ってことで

毎度のことながら　迷いに迷って、、、、

中華鍋と28㎝のフライパンの二つの役割を　してくれるのではないかと。

26㎝、、、、28㎝、、、、、どっちだぁ～！！っと

またまた迷って

タークのグリルパン26㎝を選択。

 

ポチッとしたら　あっという間にやって来た。

 

26㎝は　炒飯を作るには　ちょっと小さいかな？っと、、、、。

まっ！！

この先　年をとって　食べる量も減るし　良しとする。

さっそく　野菜くずを　無理やり集めて

焼き直し、、、とやらを！！

 

クレンザーで　ごしごし洗って、、、、

えぇ～！

鉄なのに　塩も入れるの？

っとか　思いながら　

弱火で気長に　サラダ油　野菜くず　塩を入れて　炒める。

たくさんの油は　固めるテンプルだけど、、、、

今回は　新聞で吸い取る。

キッチンペーパーで　しっかりふきとって

水洗いして　再び火にかける。

 全体に　油を　薄く塗って終了。

 

大事に使えば　寿命が来るまで　使えるはず。

 

さぁ～って

何を　作ろうかなぁ～？？

 

 

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あぁぁぁぁ大事じゃぁ～！！

土曜日のお昼に　ご飯を炊いたわけですが、、、、。

炊きあがりのお知らせもなく

炊飯器のスイッチが切れていることに　気づくヌシ2くん。

　（表示がなく　消えている）

スイッチを入れてみるが　うんともすんとも。。。。

 

えぇぇぇぇ、、、、、、！！！！！

買って　1年チョイで　壊れた！？

 

説明書を見るも　対処方法の記載なし。

裏表紙に　保証期間1年　内釜の保証期間6年って、、、、、

何だ！　この保障期間の差！！

本体が持たないのに　そんなに内釜の保証期間は　要りません！！って。

 

ネットで調べてみたら　どうやら　

うんともすんとも反応しなくなることが　あるらしい。

自分で修理した経過が出ていたが　そんなの我が家は無理！！

修理にだすしかなさそうである。

 

仕方ないので

鍋で炊くしかない！！

朝からご飯を炊くほど　早起きはしたくないので。

たくさん炊いて　ラップで保存かな。

キャンプで1合のご飯たいたんだから　なんとかなるだろう！！

無水鍋で　3合炊いてみました。

ガスの方が　火が見えるので　コンロを引っ張り出して。

おおおおおおおおおおおおおお！！

炊けた！！

念のために　電子レンジでチンして食べれるご飯も買ってきたが

炊いた方が　美味しい！！

パンとご飯　ストック！！

 

もう！！

この炊飯器が壊れたら　炊飯器なしの生活しようかな？

お澄ましして　座ってたので　ポートレート風に撮ってみました。

 反対側から撮ろうとしたら　反対側は　画にならなかった！！

変な座り方してました。

相変わらず　柔らかいね。

 

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夏も終了か！？

夜中　寝る頃に　遠くで稲光が。

そのまま寝てしまったけど。

雨が降ったよう。

朝から　太陽がのぞかないので　クーラーが寒すぎる。

試しに　クーラーを切って　窓を開ける。

あらまっ！！過ごせる。

 

そんな感じで　夏は終わりに近づいているようです。

っということで　夏野菜も終了？！

頂き物たちで作った厚揚げとピーマンの炒め。

茄子の甘辛炒め。

さすがに　揚げ漬けも食べ飽きたので

甘辛い味付けにしました。

これはなかなかのヒット！

ご飯がすすみましたぁ～。

 

夏野菜　堪能しました。

ごちそうさまでした♪

 

 

 

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たまには料理。

そもそもブログを始めた理由は　

老後の楽しみに

日常のことを書いて

お弁当の写真を載せようと思ったから。

 

なのに

 

ここ最近は　料理のことは　サッパリ載せてなかったな。

 

なので

 

久しぶりに　お弁当じゃないけど　料理のこと。

 

夏になると　ナスを頂くことも多いので　料理にナスが登場することも多くなる。

一番好きなのは　揚げ煮。

でも

ナスの色が　うまくでない。

 

ちょっと　調べてみました。

”ナスの皮の方を　下にしないように揚げると色が残る”

だそうなので　実践！！

 

おおおおおお！！

なかなかうまくいきました。

料理って　ほんのひと手間が大事なのね。

 

オクラも　油で揚げるのが一番好きかな。

オムレツっぽいけど　とん平焼き。

 

居酒屋っぽいメニューが揃い　ビールがすすむ（笑）

 

そして　かまってシェリーちゃん。

靴下を加えて部屋を走り回って　わたしの気を引く作戦です。

 

かわいい子だ

 

 

 

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なすびの季節

この間　小さななすび3個を頂きまして。

どうするかな？っと思っていたら、

立派ななすびを追加で頂く。

 

なすびと言えば、、、、これですよね。

揚げ浸しぃ～！

揚げだちのなすびの色を残すのは難しいけど

味はばっちり！！

で、

揚げ浸しに何を合わせたかというと

フライパンビビンバ！！

 

相変わらず　相性なんて　まったく　考えてないメニューです、あっぱれ食堂。

 

お腹が満たされると共に　心も満たされる（笑）

みんなで　まったりぃ～。

写真撮ってたら　顔あげた。

 

若いです。

この前　カットに行ったばかりなのに　伸びるの早いです。

 

 

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お楽しみが増えました。

同じころに始めたのか？

太鼓腹とハチマキにジャージのおじさん。

まぁ～わたしも　おばさんなので　似たような年齢か？！

 

あっ！Jogのことですけどね。

 

わたしは　サボり気味だけど　

そのおじさんは　すっごく暑い日も　すっごく寒い日も　

テンテンテンテンと走ってた。

基本ジャージだが　時には作業着のこともある。

変わらないのはハチマキのみ。

すごく早いわけでもない。

オシャレとも無縁。

何キロ走ってるかも不明。

忘れた頃に見かける。

 

で

 

この間　見かけたら。

変わらぬハチマキに作業着。

 

でも

 

太鼓腹がなくなってたよ！！

 

がんばれば　結果は出るんだねぇ～。

 

っと

 

最近　頑張ってます　Jog。

 

でもねぇ～。

 

がんばっても

こんなの食べてちゃだめだよね。

卓上フライヤー手に入れました。

油も散らないし！

熱々が食べれるし！！

ビール進むし！

最高！！

 

焼肉が食べたくなったらBBQ！

フライが食べたくなったら串カツ！

だな！！

卓上フライヤー試運転から一夜明けた本日。

あん？あん？あん？あん？

歯磨きしたら痛いところがある。

鏡で確認したら

口の中を3ヶ所負傷している。

 

酔っぱらって　ハフハフと熱すぎるものを食べるのは危険らしい。

 

 

 

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今週は、お家でゆっくり。

お出かけして　遊びまくる週末も良いですが

今週は　お家でゆっくり。

 

季節は　終わった感がありますが

久しぶり、、、、いや　数年ぶりに　肉まんを作りました。

★本日のランチ★

　　　肉まん

包み方を忘れて　とりあえず　開かないように　しっかり閉じたら

こうなった。

手作り感が　おもいっきり出た肉まんの出来上がり。

偶然にも　野菜たっぷりの肉まんが完成しました。

 

最近のあっぱれ食堂は　手抜きが多かったけど

ちょっと　遊び感のあるもの作ろうかな。

 

そんなランチが終了した後は　シェリーちゃんとコミュニケーション。

なに？って感じかな。

お手は　教えられてないので　

手をとられて　困惑気味かな（笑）

 

戸惑うシェリーちゃんです。

 

 

 

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もうすぐ桜。

まだ、旅行記が終わってませんが、、、、。

この間の温泉旅行の最終日は、牡蠣小屋へ。

ちょっと、高い？っとも思いましたが、

大きくてプリッとした牡蠣でした。

その他、海鮮を焼きまくり、美味しくてビールがすすむ。

で、

思いました。

道の駅とかで、その地域の海鮮とか、お肉とか、、、仕入れて、

BBQしたら、安くて美味しいんじゃないかと、、、。

道の駅とか寄って、地理的条件とかで、海鮮を買うのをあきらめることも多いのよね。

なので、

買って、すぐに食べちぇば良いと！

 

ちょうど時期的にも、お店にはキャンプ用品が溢れている。

 

ってことで、

 

恐ろしいまでのカープ人気で、野球にも行けないし、

浮いたお金でデイキャンプ用品を購入。

テント、テーブル、クーラーボックス、折りたたみ式キャリー。

椅子、ガスコンロ！！

まままま！

BBQと言えば、炭ですが。

初心者にはハードルが高い。

なので、

まずは屋外用ガスコンロ（笑）

そして、食器。

ぐふふふふ！

揃った！揃った！

これであとは、食材と調味料とお箸かな。

 

まずは、歩いて1ｋｍないかな。

河川敷のお花見の予定です。

 

うん？

散歩コースやん。

 

まっ！いっか。

 

もちろん！

シェリーちゃんも一緒だよぉ～。

 

食べたら散歩して帰ろうね。

 

 

 

 

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