昼食は知覧。
何が出るのかなぁ～っと思ったら、
あら意外、
鶏飯が出てきました。
たしか奄美の郷土料理で、
奄美に食べに行きたいっと思っていたのですが、
鹿児島本土で今回食べることができてラッキーでした。
出汁の取り方を聞いたりなんかして。
そのうち作ってみたいと思います。
そして、
知覧の名産はお茶だそうです。
昼食やら試飲やら知覧茶を堪能。
苦味の少ないお茶です。
あちこちに車窓からお茶畑を見ることができました。
鹿児島でお茶は意外でした。
★本日のランチ★
もちピザ
冷凍庫に眠ってたお餅を成仏させました。
具が乗っていないところのお餅が、
カリッとして美味しかったです。
焼け具合がちょうど良かったです。
◎本日の夕定食◎
フライパンdeビビンバ カツオのたたきサラダ パンプキンサラダ
最近野菜をたくさん摂るように意識しているけど、、、
難しいですね。
ビビンバの野菜の具をたんまり入れてみたり、
カツオをサラダ風にしてみました。
サラダのドレッシングは、
3年寝かせた鹿児島の黒酢で作ったポン酢をかけました。
お酢がとんがってなくてまろやかなポン酢が出来上がりました。
▼本日のお天気▲
天気予報によると梅雨の中休みだそう。
来週もはっきりしないお天気らしい。
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