誰の気が緩んだのかは定かではありませんが・・・・
確実にいえるのは、
わたしの気が緩んだのではないと言うこと。
なぜなら、
わたしは、リバくんのお世話係ではないから。
毎週金曜日、ヌシ２に抱かれて体重測定が行われます。
どうやら、500ｇ太ったよう。
なので、
ここ数週間、厳しい食事管理が行われております。
おかげさまで体重は元に戻りつつあります。
ヌシ２ったら、
自分の体重管理は緩いですが、
リバくんには厳しいようです。
★本日のお弁当★
■豚肉のはさみ焼き
■舞茸と牛肉のさっと煮
■たまご焼き（桜えび）
■ごぼうと昆布煮
■茹ブロッコリー
■プチトマト
食欲がないわけではないのですが、
やはり、
暑いとお腹のすきが冬ほどではないよう。
お昼ごはんが待ち遠しいほどペコペコにならない。
なんて言いながら、
夕食は食べ過ぎて胸焼け。。。
▼本日のお天気▲
リバくんの食事制限も厳しいですが、
暑さも厳しいです。
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昨日のことですが、
別に何を意地悪したわけではないのですが、
なぜか？？？
リバくんに無視されるヌシたち。
呼ぼうが、
撫でようが、
無反応を決め込む。
寝るときには布団にもぐりこむのに、
昨日は側にも来ない。。。。
何がいけなかったかはいまだに不明。
今日はカメラ目線をくれました。
★本日のお弁当★
■親子丼
■じゃがいもとベーコン煮
■茹ブロッコリー
■プチトマト
初の親子丼。
本当にお弁当にしても大丈夫なのかな？っと、
なにげに後回しにしていたメニュー。
やっとこ挑戦してみました。
つゆだくだと、
ちょっとご飯がユルユルになるかなっと思いまして。
味付け濃い目でお汁少なめでご飯にのっけって出勤。
ドキドキしながらお昼を待ちました。
あらぁ～！！
美味しい！！
とっても美味しい！！
これはいける！！
また作るぞ！！
背中を押してくださいましたおうさまさん！
ありがとうございました
◎本日の夕定食◎
ひき肉のしいたけ蒸 舞茸と牛肉のさっと煮 お味噌汁
ひき肉がゆるすぎたかなと思いましたが、
ゆるいぐらいが出来上がりが柔らかくて良かったです。
どちらかと言うと、
いつも硬めにしてしまうので。。。
▼本日のお天気▲
晴れてましたが、
気温も高かったですが、
雲が多くて、
ちょっとだけ過ごしやすかったです。
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いつものことながら、
ヌシたちが帰宅しようが、
出かけようが、、、、無関心。
『死んでる？』っとわたし。
『いや、息してるから生きてる』っとヌシ２。
どうよ！！この寝相。。。
いやいや・・・・
今日の話題はこれではない。
◎本日の夕定食◎
豆腐チャンプル じゃがいもとべ－コン煮 蒸茄子
いわしの佃煮 コンソメスープ
で、
今日の話題はこれ ↑↑
お夕飯じゃないですよ。
料理の下にあるランチョンマット。
『キムチ美山 川越達也オリジナル・ランチョンマット(2枚1組) ３０００名様』に、
キムチを食べるたびに、
じみぃ～に、ヌシ２が応募してたら当たりました！！
じみぃ～に、ちょっといいことありました
。
★本日のお弁当★
■ササミのから揚げ（五香粉風味）
■枝豆とササミのサラダ
■たまご焼（ネギ）
■ロッコリーのおかか和え
■ごぼうと昆布の煮物
■プチトマト
ちょっとおかずに変化をつけようと思いまして、
ワゴンセールの中から掘り出した五香粉風味で上げてみました。
味は変わりませんが、
匂いが違うとずいぶんと変化が出ます。
ちょっとスパイスを色々使ってみましょうかね。
って、
使いこなせるようになるにはどうすればいいのだろう？
▼本日のお天気▲
夏ですね。
この前までボヤケてた山の稜線がクッキリです。
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残りもあと半年、有休消化のために休みました。
することと言っても・・・・・
たいして何もなく、、、、
クーラーの守りで終わってしまい、
もったいない一日を過ごしてしまった感もありますが、
良しといたしましょ。
ききさんも毎日クーラーの守りで快適そう！！
★本日のお弁当★
■鮭のハーブソルト焼
■春雨サラダ
■ごぼうと昆布煮
■ゆでたまご
■茹ブロッコリー
■プチトマト
本日はヌシ２くんのお弁当一つのみだったので、
一番好きだとういう鮭のソテーを入れときました。
簡単だしね。
他もチンだったり、茹でるだけだったり、
手間要らずのお弁当完成！！
◎本日の夕定食◎
なすと豚肉の味噌煮 ササミと枝豆のからし醤油和え いわしの佃煮
すまし汁
ササミが賞味期限が来そうなので、
明日の夕食とメニューを差し替えました。
２日連続、豚とお味噌のコラボになってしまいました。
まっ！！
具が違うし、
作り方が違うし、
ヌシ２は味噌味好きだし、
良しといたしましょ。。。
▼本日のお天気▲
夕方、これぞキツネの嫁入りって雨が降りましたが、
あっつい一日でした。
そのうちキレイな夕焼けが見れるようになるんでしょうね。
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旅行に行かなきゃ貯金だなって気分で、
３ヶ所で旅行積み立てしてます。
結局どの積み立てもしっかり旅行に参加してるので、
ただの散財なんですけどね（笑）
そのうちの一つ、
一緒に旅行する友の子どもが結婚したり、
孫が生まれたりで、
旅行から遠ざかっていましたので、
まあまあな額が貯まりました。
なので、
秋にはニューカレドニアなんかに行っちゃって、
天国に本当に近いか見て来くる予定。
その前に大事なことが、
パスポート更新。
同じぐらい大事なことが、、、、
旅費代はあるがお小遣いがない
。
久しぶりにツユクサなんて見つけたので撮った。
梅雨の間に載せるつもりが今頃。
つゆあけした途端に、
思いっきり夏！！
★本日のランチ★
タイ風焼きそば
ナンプラーにオイスターソースに、レモンなんかを入れて、、、
どんな味になるかなぁ～っと、、、
ちょっぴり不安を抱えながら作る。
あらぁ～、
美味美味！！
このレシピ、永久保存です。
◎本日の夕定食◎
豚肉とじゃがいもの味噌炒め 春雨サラダ きゅうりの千切り チキンスープ
お腹空いてたので、
豚肉タップリで、
じゃがいもタップリで、
味噌炒めを作る。
ちょっと、、、多く作りすぎてクドくなりました。
▼本日のお天気▲
お夕飯を作ってたら、
空がキレイだったので、
この一品を作ったら撮ろうと思って、、、
食べる頃に撮り忘れたことに気づく。
しかし、
最近は次の季節が徐々にやってくるのではなくて、
突然やってきますね。
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こちらでも、
がんばれ東北キャンペーン（！？）してます。
職場で斡旋されたり、
スーパーやらで東北の商品売ってたり。
なので、
今度は楽しく美味しく協力してみることにしてみました。
来週のお昼は冷麺に舌鼓の予定です。
本日のおやつはずんだもち。
ずっと食べてみたかったんですよね。
意外と早く食べることができました。
今までは東北の物が普段売られているのを見かけることはなかったですが、
この夏はあちこちで売られてます。
明日はかもめの卵に舌鼓です。
★本日のランチ★
本日休業
◎本日の夕定食◎
冷しゃぶ ブリカマ お麩ときゅうりの酢味噌和え お味噌汁
久しぶりにブリカマ、
おまけに豚しゃぶ。
主役級が2品並んだので、
こちらも久しぶりにお麩料理。
薩摩焼酎がすすみます。
▼本日のお天気▲
中国地方は梅雨明けの発表。
でも、早ガッテン禁止。
お天気では山口県は九州北部の仲間らしい。
なので、
九州北部が梅雨明けしないと山口の梅雨は明けない。
用心深く聞いてたら、
山口県も梅雨明けしたらしいです。
今日以上の暑さが続くんですね。
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いつもはかなり引っ張る旅行記ですが、
集団での行動は写真を撮るのもままならず、
本日で終了です。
最後は黒酢。
ＣＭの影響でしょうか、
鹿児島の黒酢と言えば ”やずや”。
ではなくて、
福山黒酢「桷志田」に行ってまいりました。
いや、
連れて行かれました。
瓶がねぇ～、
いっぱい並んでましたよ。
ここだけじゃなくて、あちこちでみかけました。
瓶も何でもいいんじゃなくて、
この大きさ、この瓶でないとダメみたいですよ。
気候が関係してるんでしょうね。
ポン酢や料理に使うにはどれでしょう？っと聞くと、
3年物の黒酢を勧められ、
ちとお高いですが買って帰りました。
お酢も寝かすとまろやかになるんですね。
★本日のお弁当★
■牛そぼろ
■炒りタマゴ
■高野豆腐と野菜煮
■きゅうりの辛子漬
■プチトマト
鶏、豚、牛、、、
やっぱりお好みは牛そぼろですね。
でもね、
そぼろのお弁当って、
ガサツなわたしには不安。
お弁当の中身が踊りそうで。。。
今日は、
トマトが踊ってました。
◎本日の夕定食◎
カマスの塩焼き かぼちゃのシナモンシュガー炒め サラダ
パンプキンのポタージュ
さばを煮付けるつもりでしたが、
大きなカマスがありました。
カマス好きの私としては見逃せない。
本日はカマスの塩焼きに変更。
グリルの片づけが嫌いなので魚はオーブンで焼きます。
大きいので少し長めに焼きました、
焼きすぎました。
なので、
写真は1枚のみ。
▼本日のお天気▲
雨がやんだと思ったら、
ムシムシムシムシムシ・・・・。
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雨は止んでも、
桜島の全景は見えず。
まっ、仕方ないですね。
梅雨真っ只中の上に台風が向かってきてた時、
雨が降らないだけでも幸運でした。
噴火したときの岩がごつごつと点在、
いや、山盛りありました。
写真撮影スポットに到着しましたが山は雲の中。
仕方ないですね。
いつかリベンジです。
★本日のお弁当★
■チキンのカレーヨーグルト煮
■高野豆腐と野菜煮
■たまご焼き（ネギ）
■小松菜とちくわの磯和え
■プチトマト
■きゅうりの辛子和え
梅雨明けはまだですが、
お弁当の背景を夏らしくしてみました。
▼本日のお天気▲
のち
天気予報どおり朝からの雨は、
昼には止みました。
あぁ～草が大きくなってるよ。
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さて、
のんべな夜は明け、
朝風呂に起こされましたが、
「留守番する？」っと聞かれ、
『する！』っと即答し。
温泉は砂風呂しか堪能しなかったなぁ～っと後悔しても遅い
。
朝の支度と朝ごはんを済ませ、
ロビーに集合したときには大雨。
さすがに台風には負けたねっと言いながら出発。
ところが、、、ところが、、、、
バスでもう一眠りしている間に雨止んでる。
行い良し！！っで、
桜島へ出発。
これが長淵剛の錦江湾かぁ～なんて写真を撮りまくる。
って、
15分しかないんですけどね。
右へ左へ前へ後ろへとウロウロして船から身を乗り出してカメラを覗いてたら、
何かを投げる人が。。。。
カモメが来るのかなぁ～なんてカメラを構えて待つ！
エサを下向きに投げるの？
上向きでしょ？なんて覗いてたら・・・・・
最後に合掌！！
もっ・・・・・もしかしなくても・・・・・
散骨ってものかしら。。。。
★本日のお弁当★
■エリンギの豚肉巻き
■プチトマト
■ゆでたまご
■高野豆腐と野菜煮
■きゅうりの辛子和え
■もやしのスパイシー炒め
今日はわたしらしいお弁当が出来上がりました。
いつもと違う感じに出来上がると、
イマイチな感じで、
いつも通りに出来上がると、
マンネリな感じ。
◎本日の夕定食◎
酢豚 小松菜とちくわの磯和え きゅうりサラダ 豚肉の炒め お味噌汁
お好みのとろみ加減で酢豚が完成。
そして、
問題なのは豚肉の炒め。
臭いが怪しい
、
でも捨てるのはもったいない。。。。
きっと火を通せば大丈夫！！
炒めまくって食べました。
2時間経ちますがお腹平気！！
▼本日のお天気▲
今日も雨、
今晩からすごいのが降るらしい。。。。
何事もありませんように！！
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今回のお宿は、指宿 白水館です。
すぐ外は錦江湾でしたが、
お部屋が普通で、、、
あとで撮ろうっと撮り忘れる。
なので、
夕食覚書。
一通り堪能いたしました。
で、
みんな意外と飲まないのよね。
わたくし、みんなのお膳の前のビールを片付けてあげました。
そのあとは部屋に集まって飲み直し。
”どこからが酔ってるのかさっぱりわからん”と言われ、
うぅ～ん、普段からいい加減だったのね、わたし！！っと自覚する。
★本日のお弁当★
■鶏肉と大根の味噌煮
■はっぱのゴマ酢和え
■たまご焼き（ネギ）
■高野豆腐と野菜煮
■きゅうりの辛子和え
■プチトマト
大根の煮たのは臭うからいれないでと言われているが、
入れてみる。
大丈夫、そんなに臭わない。
ヌシ2って鼻が獣なんだよね。
臭いにうるさい！！
◎本日の夕定食◎
鶏肉とタマゴのさっぱり煮 スパイシーもやし炒め （貰い物の）じゃがいもの煮物
きゅうりとセロリのサラダ ホタテスープ
昨日は生のじゃがいもを貰う、
今日は料理済みのじゃがいもを貰う、
なので、
炒め物にもじゃがいも。
ＧＩ値あがるねぇ～！！
昼も夜も地味目な色の料理が仕上がる。
▼本日のお天気▲
暑いけどうれしいね、
風が気持ちよかったから。
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知覧特攻平和会館の中は撮影禁止なので、
三角兵舎載せてみました。
大事な特攻の兵士がアメリカに攻撃されないように、
半地下で、
建物は木などで隠されていたそうです。
↓ ↑ 中はこんな感じ。
どんな気持ちだったんでしょう。
この気持ちがわかる人が二度と出ることがありませんように。。。
★本日のお弁当★
■オムレツ
■豆煮
■プチトマト
■ブロッコリーの柚子コショウ和え
今回は普通にケチャップ味のオムレツ。
ご飯と口に入れるとオムライス。
最近、ご飯に乗っける手抜きを覚える（笑）
◎本日の夕定食◎
揚げ出し豆腐 鶏肉と大根の味噌煮 葉っぱのゴマ酢和え すまし汁
久しぶりに揚げだし豆腐しました。
確か前回したときは、
水抜きをいい加減にして、
台所がすごいことになったので、
今回は真面目に水抜きしました。
おかげで油は散りませんでしたが、
しっかりしまった揚げ出し豆腐になりました。
▼本日のお天気▲
すごいぃ＝＝＝＝＝！！
バケツをひっくり返したとはこのこと！！
メチャクチャすごい雨と雷でした。
あと少しで梅雨明けだな。
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知覧といえば、、、、
わたしには、お茶より特攻隊です。
知覧特攻平和会館を見学してきました。
とこしえにの像です。
翼を三回振ってたあと開聞岳方面に向かって出撃していったので、
開聞岳の方を向いているそうです。
うる覚えだけど、、、、
硬く握られた左手は強い意思を、
少し開かれた右手は平和を意味しているそうです。
会館の中に入ると、、、
特攻隊の方が正装し正面を見て写した写真が一人ひとり展示してあります。
年齢は20歳前後なのですが、
年齢にふさわしくなく凛々しく大人びています。
展示場所を移ると、
スナップ写真があります。
年齢にふさわしい笑顔の写真です。
そんな写真を見ながら、、、
私の年の半分だったんだぁ～とか、、、
思いながら見てるとね、、、
あちこちで鼻をすする音が。。。。
そんな雰囲気に包まれて、
言葉にならない気持ちがわいてきます。
立派な生き方はできませんが、
「ならいいよ」っと言ってもらえるぐらいの生き方はしたいと思います。
↑↑ こちら富屋食堂です。
車窓から慌てて撮った1枚です。
もう一度、ゆっくり知覧散策してみたいと思いました。
↓↓ おまけ 防府の自衛隊基地からやってきた飛行機だそうです。
★本日のランチ★
黒豚レトルトカレー
◎本日の夕定食◎
チキンソテー サラダ 小松菜とにんじんのお浸し 高野豆腐と野菜煮
コンソメスープ
カレー風味のチキンソテーにクリームを投入。
まろやかになって、
カレーのスパイシーだも抑えられ、
美味しかったです。
少し塩味が濃い過ぎたかなとも思いましたが、
スープではなくソースな感じだったのでちょうど良かったです。
▼本日のお天気▲
今晩から雷を伴って雨になるそう。
雷が鳴り始めたら梅雨明けももうすぐかな。。。
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昼食は知覧。
何が出るのかなぁ～っと思ったら、
あら意外、
鶏飯が出てきました。
たしか奄美の郷土料理で、
奄美に食べに行きたいっと思っていたのですが、
鹿児島本土で今回食べることができてラッキーでした。
出汁の取り方を聞いたりなんかして。
そのうち作ってみたいと思います。
そして、
知覧の名産はお茶だそうです。
昼食やら試飲やら知覧茶を堪能。
苦味の少ないお茶です。
あちこちに車窓からお茶畑を見ることができました。
鹿児島でお茶は意外でした。
★本日のランチ★
もちピザ
冷凍庫に眠ってたお餅を成仏させました。
具が乗っていないところのお餅が、
カリッとして美味しかったです。
焼け具合がちょうど良かったです。
◎本日の夕定食◎
フライパンdeビビンバ カツオのたたきサラダ パンプキンサラダ
最近野菜をたくさん摂るように意識しているけど、、、
難しいですね。
ビビンバの野菜の具をたんまり入れてみたり、
カツオをサラダ風にしてみました。
サラダのドレッシングは、
3年寝かせた鹿児島の黒酢で作ったポン酢をかけました。
お酢がとんがってなくてまろやかなポン酢が出来上がりました。
▼本日のお天気▲
天気予報によると梅雨の中休みだそう。
来週もはっきりしないお天気らしい。
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