エシレ

母がフランスでエシレのバターを買って来ました。
エシレといえば、50gで500円の超高級バター。(わたしには)

それを250gのブロックで3つも買って来たのです。
以来、我が家ではエシレ祭り。

バターを使った料理が出ると「これエシレ使ったと？」とよく「エシレ」という単語が登場するようになりました。
(もったいないので、料理にはスーパーに売っている普通のバターを使ってます。笑)

かくいうわたしもエシレバターは食べたことがなかった。
試しにそのまま食べてみると、風味が良くて口触りが柔らかくてミルキーで、美味しい～！！
パンにたっぷり塗って食べると、これまた美味しい～！！


そんなエシレを使って父がパンを焼きました。
母が絶賛するのでご飯派のわたしもエシレバターパンを。


エシレを使ったパンに、さらにエシレバターをたっぷり塗って食べる幸せ。
そしてそれをロイヤルコペンハーゲンのお皿に乗せて、ロイヤルコペンハーゲンのマグにたっぷり入ったブラックコーヒーとともに味わう幸せ。

我が家のパンはいつもオリーブオイルなので、それに比べるとサクサクしてました。
バターたっぷりクロワッサンもサクサクしてるもんね。
あとは風味！
わたしは嗅いでないけど、パンが焼けるときの香りがそれはそれは良かったらしい。

それがエシレのバターであることが関係あるのかないのかというと…まあ、どのバターでもそうなんでしょうけど。
でも「高級バターを使ったパンを食べてる」という幸福感が大事ということで…笑

我が家のエシレ祭りはもうしばらく続きそうです。