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先日出張講座のときの空き時間に、
同じイベント会場でされてたカービングに参加してみました
（なんでもやってみたがる性格なんで
）カーリングじゃないですよ！ カービングです
カービングって、果物や野菜を草花などに彫り上げ
食卓に添えるタイ伝統の技術のことです
まずは、トマトのバラ
と、ネギの花
先生が見本を見せてくださり
アロマおばさんも挑戦
どうですか？バラに見えますか？
写真の左上に皮をむいたトマトが見えていますが
リンゴの皮をむくようにクルクルと
切れてしまわないように長ぁ～く皮をむき、
剥いた皮をまたクリクリと巻いていくだけなんですが、
バラに見えますよね
サラダにトマトを添えるときに、ちょっとオシャレ
調子に乗って、先生に勧められるまま
こかぶを使った花
と葉っぱ
も作ってみました
花はナンキン、葉っぱはキュウリで作ると映えるそうです
ひと手間加えるだけで、普段の食卓が豪華なディナーに
ヘンシィ～ンって感じです
カービングナイフを使ってするのですが、
カービングナイフを持っていなくても
小刀や彫刻刀で代用できるかもデス
今夜の夕食は、雰囲気だけはゴージャスにしよぉ～と
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