昨日は淡路市にある『しぶれっと』さんで、
川田シェフと川田先生によるハーブ料理講習会に
お友達と参加してきました
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*新ジャガイモと玉ねぎの冷製スープ
*ポークフィレのハーブマリネのロースト
*サーモンマリネサラダ
美味しく上手くできるちょっとしたコツを
教えていただき、なるほどぉ〜なことばかり
今が盛りの我が家のハーブたちをティーだけでなく
もっと活用しなくちゃ、モッタイナイ
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ハーブオイルやソースにして冷凍保存しておこう
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講習会の後は、お楽しみのランチ
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盛り付けもキレイで、講習の時からいい香りがしていたので、
食欲モリモリでした
写真左上 ヤングコーンのフレッシュなヒゲ茶も
この時期ならでは
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ほのかなコーンの香しさと甘みが優しいお茶でした
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写真左下 ローズゼラニウムのシャーベット
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あぁ〜 ハーブウォーターを採ることばかり考えていて
食べることを全く考えていなかったなぁ〜
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食後は川田先生オリジナルブレンドの
フレッシュハーブティー
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ローズ、マローブルー、リンデンフラワー、
レモンバーム、レモンバーベナのブレンドで、
マローのフレッシュな花びらがキレイで
飲み終わった後は、まるでカップの底の模様のようでした
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午後からは友人に、淡路市長澤にある「あわじ花の歳時記園」さんに連れて行ってもらい、
ベストシーズンの紫陽花を堪能させてもらいました
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紫陽花の妖精登場
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アハハ 厚かましいわ
ただの陽気に浮かれたオバさんやん
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歳時記園のオーナーさんがカフェから撮ってくださいました
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2人の紫陽花の妖精どこに居るかわかりますか?
まだ言うてるわ
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厚かましっ
歳時記園さんのカフェで、美味しいフルーツトマトと
フレッシュブルーベリーのスムージーをいただき
優しい風とともにリフレッシュ
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そして最後は、行ってみたかったタワーコーヒーさんへ
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湊かなえさんがお気に入りのカフェで、よく来店されるとか。
藤原竜也さん主演のTVドラマのYOUがママさん役だったカフェは
このタワーコーヒーさんとママさんがモデルだそうですよ。
そんなこんなの盛りだくさんな夏至の長い1日を
楽しく過ごしてきました
Mさん
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ご一緒していただいてありがとう
次回は南あわじ市でジェラード&コーヒーのまったり時間を過ごしましょうね