有名になりたい人は沢山います。
有名になりたいお店も沢山あります。
有名になり損ねた人はもっと沢山います。
有名になり損ねたお店ももっと沢山あります。
有名って、そんなもんだよな～
…と、わけもわからず思います。
「シェフは、アウラをどんなお店にしたいんですか？」
…と、あるスタッフに聞かれました。
人知れず…
『まぼろし』と言われるようなお店にしたい。
…と、答えました。
「だぁは . . . 本文を読む
パスタ用のキッチン・タイマーの調子がどうも良くない…。
しかし、新しいキッチンタイマーを買うのをつい忘れてしまっています。
「あ～... また、買うの忘れた...。ん～ まっいいか...」
…という日々。
「え～！パスタを茹でる時どうしているの？」
…って？
タイマーを使いません...です...ハイ。
因みに時計をみて…ということもしてませんです...ハイ。
チクタク...チクタク...チ . . . 本文を読む
今日は、ランチタイム後にチリワインのテイスティング会場へ行ってきました。
…と言っても…
アウラから歩いて２～３分の東京ヒルトンホテルの４Ｆがその会場でした。
今、僕はとにかく忙しいです。
すでに年末に向けて、少しづつ動き始めています。
えっ？
気が早すぎますか？
今から動き始めて、なんとか年末に間に合うことが沢山あります。
ワインもそのひとつです。
年末にお客さまの期待にどれだけ答えられ . . . 本文を読む
気がつけば…６月 ^^;
梅雨入りしたと…小耳に挟みましたが…。
そう言えば...外は再び雨。
もう梅雨入り？
６月が終わると今年もすでに半年が経ったことになります。
ちょっと～ 時が経つのが、早すぎませんか～？
…と、感じているのは僕だけなのでしょうか...。
やっぱり梅雨には紫陽花
雨に似合う花...。
でも、今年は何故か…
ラベンダーを窓辺に飾っています。
そっと癒しを誘う . . . 本文を読む