今、洋食のお店に食事に行っても付けあわせで見かけなくなったシャトー剥き。
思い出したようにたまに作ったりしています。
洋食屋さんのキャロット・グラッセと言えばわかる人も多いかもしれませんね。
ラグビーボールのようにカットすることをシャトー剥きと言います。
ジャガイモやズッキーニなんかでも作ります。
今では、どこのお店も人手が足りなかったり、人件費の節約で手間のかかることは省くのが主流です . . . 本文を読む
５月３日～５月６日
カレンダーの日付は、赤字になっている。
東京の飲食店は、お休みのお店が多い。
勿論、アウラのように営業しているお店もある。
日がかわって今日は、５日の子供の日だが…
４日の昨日は、臨時開市日といって築地市場（全国のほとんどの市場も…）営業している。
他の赤日には、お休みです。
僕は、仕入れをしに築地へ
西新宿五丁目駅から築地市場までは、大江戸線一本で行けるので便利なんです . . . 本文を読む
「へっっくしょん！」
…と、クシャミがでると…。
誰か噂をしてるな～ (^^ゞ
…とは思わず。
「やべぇ～ 豚にかかったかな？」
…と何故か最近はそう思う。
マスクをしようかとすぐに思いつき…
次のクシャミがでないので思いとどまり。
「豚じゃないらしい…な」
…と安堵する。
海外旅行もキャンセルが多かったらしいですね。
ゴールデンウィークの格安料金は、とても魅力的！
高速道路にのっ . . . 本文を読む
忌野清志郎さんが天国へ旅立った。
ＲＣサクセションでデビューし…
異才を放ってきたロックスターの死
癌との闘病生活から復活をとげた時。
「さすがに凄いな♪」
…と、心躍るほど嬉しかった。
そして、活動を休止をしての再びの闘病生活。
癌などあのロック魂で克服するに違いないと思っていました。
訃報は…
悲しくやるせない気持ちにさせられる。
沢山の人たちに大きなエネルギーと大きな愛情を与え続けて . . . 本文を読む