変わったカボチャ

金沢に行くと楽しみなのが、地元の市場に行く事。

関東や近畿では売ってない変わった野菜がたくさんあるから見てるだけで面白い。
石川県独特の「加賀野菜」です。

珍しい物を見つけてみては、横浜に送るの。
今回買ったのは、カボチャ２種類。あとでっかい椎茸。
一つはそうめん南瓜、赤い方は赤皮甘栗南瓜（曖昧だから、間違ってるかも）。

太胡瓜はもうなかったな。ソテーにすると美味しいのに。
蓮根も有名だけど、出始めだからまだあんまりなかった。これは煮物が最高に美味い。
五郎島金時はもうちょっと後だね。

さて、母はこれらの南瓜をどうやって料理したでしょう？
感想を聞いてみなくちゃ。