贅沢な週末 その2

日曜日は横浜でランチ

天気がよかったので食事前に山下公園を散歩しました


海を覗いたらすごくきれいになってることにびっくり！！

前は真っ黒な海水で海底なんて見えなかったし、ゴミもいっぱい浮いてたのに！
地域の方々が環境改善を頑張った結果なのでしょうけど、ここまでとは本当に驚きました


この日のランチはホテルニューグランドのノルマンディ

今月誕生日のＴ君と両親のリクエストでした


前菜は冷たいスープ
ポタージュっぽい味かと思いきやふんわりターメリックの香り？
スパイスが効いてアジアっぽい意外な味でした
食欲促進効果大です


ホタテのグリル、サラダ仕立て
上にのった葉っぱの中にはたんぽぽも入っていると説明がありました
ちょっと苦みがあってホタテと相性がいい！


スープは優しい野菜のコンソメスープ
彩り華やかで優しい味。ベーコンも入ってたけど味はわかるのに全然邪魔してない
家で作る時、ベーコン入れると味が出過ぎるし塩辛くなるし意外に味がまとまらない
コンソメスープってシンプルだから実は難しいんだよね。美味しかったなー
自分で作る時はこれを目標にしよう！


メインは牛ひれ肉のグリル
伝統的なシンプルなソース（名前忘れた）
男性陣は猪肉を食べてました
全然癖がなくて噛むほどに味が出てきて（歯ごたえはしっかりです）すっごく美味しかったです


デザートはイチゴのアイスクリームとムース
さっぱり爽やか～

美味しい食事をご馳走様でした。
ここのレストランは接客も素晴らしく、気持ちよく食事できるからいいんだよなぁ

二日連続のフレンチでしたが、全く違うジャンルを食べた感覚です
ひらまつはソースで料理を引き立てる感じだったけど、
ノルマンディは全てがシンプルなイメージ

人によって好みが分かれるところだと思いますが。。。
とにかくどちらの料理も格が違いました

こんないいレストランに連日行けるなんて本当にありがたい

美味しいごはんでＴ君も両親も元気にますます頑張っていただきましょう！