紫蘇三昧

昨日実家から、４０ℓの袋いっぱいの紫蘇を貰ってきました。




さっそく、茎から実と葉を分けること１時間。




葉は煮て、煮汁に砂糖とクエン酸を入れてジュースにしました。




白砂糖を使えば琥珀色になったらしいのですが、家にはなくて残念でした。


実は、２種類の煮方でご飯の友に変身しました。




唐辛子は自家製です。




楽しませてもらいました。


実は、実家のミカンの枝がたわわになってしまったので、まだ青いミカンも貰ってきたので、これから重層でミカンを煮ようと思います。


仕事に行くまであと１時間。

食事を作ってお風呂に入って、身支度整えて、できればチベット体操もして・・・。フル回転です。