ヨーグルトケーキ

賞味期限が過ぎてしまった！！
ケーキにするかなぁ～～
意外とヨーグルトって残っちゃうのよねぇ～～
で、簡単混ぜるだけのヨーグルトケーキに挑戦。

うん。ヨーグルトケーキ。（笑）
簡単だもんね。こんなもんかなぁ～ってカンジです。
（どんなカンジだ？）

アウトドアでケーキ作り

１２日～１4日の２泊３日でキャンプに行ってきました。
天気にも恵まれ、涼しく快適に過ごせました。
場所は「ウェルキャンプ西丹沢」です。
さて、今回はアウトドアでケーキを作ってみました。
写真を撮らなかったのが悔やまれます。
同行した方がキャンプ通で、なんとオーブン（ガスレンジの上に設置する）を持ってきてくれたんですよぉ～
アウトドアなのでホットケーキミックスで手軽に作ることにしました。
バターの代わりにケーキ用マーガリンを使いました。
すぐにクリーム状になるのでキャンプではおススメかな～～
夏の暑い中での焼き菓子なので、食べやすいように「レモンケーキ」にしてみました。
レモンの酸味がさわやかで、好評でした。
このオーブンがくせもの？で、火加減が難しい！！
温度調整がうまくいかず、周りは焦げてしまいました。
それでも、中はふっくら焼きあがり美味しかったです。
オーブンに慣れないと難しいな～。また機会があればリベンジしたいっす！
あと・・・型を持参したけど焦げちゃって・・・使い捨てのアルミケースにすれば良かったな～～～