第２の課題に挑む３人。
パルボン先生の指示で、タックとマジュンには
「醗酵」というヒントが与えられる。
醗酵種を探し、試行錯誤するタック。
マジュンは会社の研究室を利用し、種を探していた。
父にとがめられ、実力で試験に挑むよう言われるマジュン。
悩む中、先生の醗酵日誌を見てしまい、醗酵種は酒種だと知る。
しかし先生はとがめない。
「タックの嗅覚を持ってすればもしやと思うが、
種がわかっても残りの . . . 本文を読む
２年ぶりにユギョンと会って、うかれるタック。
インスクに侮辱され、傷ついたユギョンの心も癒される。
第２試験の課題は「世界一面白いパン」
パン作りに欠かせないと思う材料を使わずに、パンを作ること。
ミスンは小麦粉、タックとマジュンはイーストを除いた材料で
パンを作らなくてはならない。
タックが、パルボンBで出会った青年だと
思い至ったイルチュン。
それを隠していたマジュンに静かな怒りを向ける。 . . . 本文を読む