味とこころ

料理の時、気合と心は命だと思ってます。多分、今は子供がいるわけでもなく、だーりんと麻呂犬だけという暮らしなので、おもいっきり集中してつくるから思ったとおりの味がでるように。 いや、正確には、料理中のヒトには話しかけやすいようで、だーりんも以前は料理中に複雑なこと（支払計画や株対策とか・・・）を話しかけてきたりしたのですが、「ごめんー気が散るから食事中まで待って！」と言ったから、話しかけないでくれ . . . Read more