ぬか漬け

らっきょうの次はヌカ漬け開始！どうにも寒い時期は食べないので、我が家は夏時期限定。 捨て漬けなので、スイカの白いところや冷蔵庫の残りもの大根やら・・・・ 捨て漬けは必ず常温で、こまめに（日に2回は）かき混ぜ。 目立つところにおいてるせいか、怠らずまぜまぜ。 1週間たってないのに、もう美味しい！ メンテに疲れないように、うちではちっちゃなヌカ漬け容器。冷蔵庫の場所もとらない。 ゲストがあると足 . . . Read more