アボカド

アボカド🥑

4等分して、柔らかいうちに種の皮はぎ、種スライス。

皮とスライス種を弱火で30分ほど煮るとアボカド茶。画像は煮る前。煮たら赤味帯びた色に。

お茶のあとの種は苦味が美味しいお芋的味。ヨーグルトや納豆に混ぜたり。まあ、茹で野菜。

緑の実は少しレンチンすると、レモン不要で色が長持ち。

グアカモレ(🍅、🧅、パクチー、🌶️、クミン)が一番好きな🥑食べ方かも。