初めての食材シリーズ！ 「はなびら茸」

 

初めての食材シリーズ！「はなびら茸」

最近、珍しいキノコが色々と店頭に並んでいる。

その中で気に成ったのが、「はなびら茸」

全てのスーパーでは無いが、手に入りやすいと思います。

取りあえず、石焼きにしてみました。

プルプル、コリコリの食感で、木耳より軽やかな歯切れです。

風味は確かにキノコですが、それほど強くは無く、何にでも合うと思います。

翌日は鍋

焼いたときより、ぷるんぷるん

焼いても、鍋でも、美味しいですよ！。

 

撮影・”ＲＩＣＨＯＨ　ＧＲ”