洋風かき揚げ

テレビを見ていたら神田の老舗洋食屋「松栄亭」を取り上げていました。
松栄亭といえば、夏目漱石や池波正太郎が通ったお店です。
この店の名物料理といえば「洋風かき揚げ」
「洋風かき揚げのレシピ」を検索したら、なんと５年前の私のブログがヒットしました。
http://blog.goo.ne.jp/celluya/e/c7f3fe0012352a660f607e703951bd0b

そこで当時のブログを参考に、今夜は洋風かき揚げを作ってみました。
その出来映えは５年前よりもうまく行きました。
材料費が安く上がり、手早く出来る洋風かき揚げはお薦めのレシピです。
美味しく作るコツはラードを使うことです。




松栄亭の洋風かき揚げ