＃７２４ 得製濃熟塩らーめん ＠まごころ厨房 （東京）

水曜日は仕事で日帰り東京出張でした。

で、仕事だからってお昼ご飯くらい食べますよ。

って事で珍しく下調べして東陽町駅で下車。

この界隈はラーメン屋さんいっぱい☆

相方と相談して有名店「吉左右う」へ行ったんですが定休日、、、

速攻切り替えコチラへ。

 

 

「まごころ厨房」

時刻は１１時ちょい過ぎ。

先客２組といい感じ☆

大将ワンオペですがかなりオペレーションスムーズ。

素晴らしい。

 

 

 

 

 

「得製濃熟塩らーめん」

コチラのメニューが目に飛び込んできたｗｗ

他にも「つけ麺」「にぼしラーメン」などもありましたがコチラが興味津々☆

って事でヴィジュアルいい感じ。

 

 

 

 

 

トッピングはチャーシュー、メンマ、味玉、海苔、水菜、白胡麻。

得製なのでゴージャスな内容☆

 

 

 

 

 

まずはスープをいただきます。

セメント色のスープは濃厚、いや濃熟☆

臭みの無い豚骨ベースの塩。

そして煮干しガツン。

 

 

 

 

 

麺はコシしっかりの太麺。

スープの引き上げも良好。

そして煮干しのエグミにマイルドなスープは昆布出汁の旨味ですね☆

濃熟って言うからもっとコッテリかと思ったらわりとサラリ。

コレは美味しい。

 

 

 

 

 

レアに仕上げられたチャーシューはほんのり燻製された豊かな風味☆

そして柔らかで美味しい。

これは最高。

 

 

 

 

 

味玉もトロトロで美味しい☆

 

 

いや～今回も選球眼バッチリでしたｗｗ

美味しかったです☆

ご馳走様でした！

 

 

 

 

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