＃１１１９ 豚のつけ麺 ＠麺坊 炗 （岐阜）

先々週の土曜日のお昼は大好きなコチラへ☆

 

 

「麺坊　炗」

この日は気合いのオープン１時間前到着。

整理券をもらいに行くと「２番」、、、

おぉ、マジかｗｗ

前回の訪問は前の週の月曜で今月３回目の訪問☆

大好きな限定の食べ納めです。

 

 

 

 

 

「豚のつけ麺」

今シーズン２度目☆

２度いただけて有難やぁ～ｗｗ

前回は２８０ｇにご飯でパンパンになったので今回は２００ｇチョイスｗｗｗ

大好きな一杯を楽しみましょう。

 

 

 

 

 

つけ汁は鶏ベースの醤油。

中には豚しゃぶ、長ネギがたっぷり☆

今年は具を多めにしていただいたようで。

 

 

 

 

 

麺の器にも美しく盛られたトッピングが☆

今回は「O×T」ではなく炙りチャーシュー＆味玉を追加で。

この組み合わせがやはり私のベストですね。

 

 

 

 

 

冷水で〆られた細麺をつけ汁にくぐらせいただきます。

鶏出汁の上品な旨味に程よい酸味。

何とも形容しがたいこの美味しさ☆

白胡麻がさり気なく良い仕事するのよ。

柔らかな豚しゃぶを麺に絡めていただくと昇天です。

長ネギの甘味もたまらん。

 

 

 

 

 

低温調理されたチャーシューは肉の弾力を楽しめる☆

刻みチャーシューも良いけどこのスープにはやっぱこっちだな。

 

 

 

 

味玉もこのスープに合う☆

 

 

 

 

そして醍醐味のスープ割☆

神ってます。

これをやらずしてこの一杯は終われないｗｗ

 

 

 

 

今回もご飯をオーダー。

見るからに美味しいのが伝わるでしょ？ｗｗ

ここにスープ割をかければ再び焦点です☆

 

 

いや～昇天しっぱなしｗｗ

最高でした☆

これで麺坊ひかりさんも今年は食べ納め。

今年も美味しいラーメンをありがとうございました。

ご馳走様でした！

 

 

 

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