＃５９２ つけそば ＠らぁ麺や 百代 （岐阜）

先週土曜日は大好きなコチラへ。

 

 

「らぁ麺や　百代」

オープンしてすぐのタイミングで入店。

現在限定提供の「味噌ラーメン」を食べる気満々で来たら夜限定だったｗｗ

いつもそう。

もっとしっかり読みなさいって（爆）

って事でしばし券売機の前で佇むｗｗ

しかし、百代には素晴らしいメニューがいっぱいある☆

 

 

 

 

 

「つけそば」

って事でコチラにシフト。

この一杯は一昨年の１２月以来なのでおよそ一年前以来。

久しぶりのご対面☆

麺が最高の百代の醍醐味が楽しめる一杯です。

ナイスなヴィジュアルでしょ？

 

 

 

 

 

つけ汁はあっさり醤油ベース。

中には角切りチャーシュー、メンマにネギ。

 

 

 

 

 

麺の器には追加トッピングの味玉。

麺量は中盛り３００ｇです。

中盛りにはデフォで半味玉がのってますので三連星☆

このグレイがかったツヤツヤ麺が凄い。

まずはつけ汁に付けずにそのまま一筋いただくと香りも弾力も抜群。

 

 

 

 

 

そしてつけ汁に最高の麺をくぐらせいただきます。

つけ汁はまさに甘・辛・酸。

この３つのトライアングルが見事に正三角形☆

酸っぱすぎず、甘すぎず。

百代特有の優しい出汁感。

そこにモチモチの弾力麺。

至福だぁ～。

メチャメチャに美味しい。

 

 

 

 

 

つけ汁の中の角切りチャーシューはこんな感じ。

柔らかで食べ応えのある厚み☆

メンマもサクッと美味しい。

 

 

 

 

 

味玉は甘い。

なんだこの甘さ☆

温度なのか？

それともつけ汁の甘味のせい？

 

 

 

 

 

〆は当然スープ割り。

胃に染み渡る☆

優しいなぁ～。

 

 

いや～最高でした☆

って事で味噌はいつリベンジする？ｗｗ

ご馳走様でした！

 

 

 

 

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