GOA Live at Hope/丸喜製麺所の生麺

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丸喜製麺所という製麺所が三川にありますが、ここの中華そばと麦きり（うどん）の生麺が絶品なのです。私の従姉の子がここから奥さんをいただいたから言う訳ではありません。ラオタ仲間の６番テーブルさんと羽後塾長さんも推薦のお店です。

この日は麦きりをいただきました。中太でモッチリしております。うどんなのに若干ウェービーなのが良いのです。

付けダレは讃岐の本場からお取り寄せです。昆布やカツオ等の節系にアミノ酸系の旨味調味料、いわゆる化学調味料がばっちり利いています。最近、無化調スープが多く、たまにこんなのをいただくとハマってしまいます。
　
もちろんネギ、それから天かすが好きで入れています。縮れたうどんに化調スープが良い感じで絡みます。スープはともかく丸喜製麺所さんはマジでおすすめです。
　
丸喜製麺所　山形県東田川郡三川町猪子甲３６　　0235-66-3039

話はガラッと変わります。日曜日に友人のバンド、GOAさんのライブが酒田HOPEでありました。会場が酒田のライブハウスHOPEさんである事、イベントの内容がわからない事、練習不足な事、等々でギター＆ボーカルのミッチャは不安からSNSでライブへの参加を呼び掛けていました。

まぁ確かに練習不足感は否めませんでした(笑)。でもミッチャはこんなモンでしょ(笑)。アンコールもありちゃんとまとめてくれたと思います。しかしラス前の新曲、いにしえの、、、、ですなぁ。私は大好きです。また演って下さい。



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